Чим цікава капуста
1. У наш час не встановлено місце, де вперше була вирощена дика капуста. Грузія, Греція та Італія до сьогоднішнього дня сперечаються про те, чия країна є батьківщиною цього овоча.
2. У 15-10 століттях до н. е. в Стародавньому Єгипті активно займалися вирощуванням капусти.
3. Також у великих кількостях вирощували капусту в Стародавній Греції.
4. У Стародавньому Римі знали всього про 3-10 сортів даного овоча.
5. Існує думка, що саме слово "капуста" бере свій початок від слова "капутум" - "голова", яке вживали в своїй промові стародавні греки і римляни. Назвали овоч даними словом швидше за все через схожість його форми з формою голови людини.
6. На Русі культивуванням капусти почали займатися в 9 столітті.
7. Відомо, що при одруженні царя Олексія Михайловича з Наталею Наришкіною гостям подавали блюдо з курки "у щах багатих", під чим мали на увазі капусту.
8. На Русі існувала давня традиція колективної заготовки капусти на зимовий час. Починали її після 27 вересня, відразу ж по закінченні православного свята Воздвиження. В цей же час одна за однією влаштовувалися капусники або капусниці - вечірки, які тривали два тижні.
9. У наш час дуже популярні щі - перша страва на основі капусти.
10. Раніше капусту використовували для проведення ворожінь про судженого: в одній лунці садили капусту і брукву, називаючи при цьому імена хлопця і дівчини. Якщо обидві рослини виростали і були здоровими, то дівчина погоджувалася вийти заміж за хлопця, а якщо ні, то відмовляла.
11. У австрійських Альпах раніше дотримувалися однієї дуже цікавої традиції. Перед вінчанням наречена йшла на кухню, де на весільний стіл готували кислу капусту і наречена солила її, щоб надалі не солити своєму чоловікові в їх спільному житті.
12. Капуста цілюще впливає на роботу печінки, шлунка, добре очищає організм і рекомендується людям на дієті.
Пока нет комментариев. Будьте первым!