Трихінельоз
Трихінельоз (трихоз) - це гельмінтоз з групи нематодозів, причиною якого є паразитування в організмі людини трихінели - Trichinella spiralis.
Довжина тіла самки трихінели 1,5-1,8 мм, після запліднення - до 4,4 мм; довжина тіла самця 1,2-2 мм. Після запліднення самці гинуть, самки через 2 доби після інвазії починають продукувати личинок, які через тканини слизової оболонки кишки проникають в кровоносні і лімфатичні судини і розносяться по всьому організму, локалізуючись в поперечносмугастій мускулатурі. Залежно від інтенсивності інвазії продукування самками личинок триває 4-6 тижнів, після чого паразити гинуть.
Юна личинка проникає в м'язове волокно, частково його руйнуючи. Навколо личинки утворюється клітинний інфільтрат, а через 3-4 тижні після інвазії формується фіброзна капсула з мережею кровоносних судин.
Стінки капсули поступово потовщуються, насичуючись солями кальцію. Личинки залишаються життєздатними багато років. Личинки трихінел мають високу стійкість до негативних факторів, переносять тривале охолодження, соління і копчення м'яса і гинуть лише при термічній обробці шматків м'яса товщиною не більше 8 см протягом не менше 2,5 годин.
Людина заражається аліментарним шляхом, найчастіше при вживанні інвазованого личинками трихінел м'яса (найчастіше м'ясо свині) або сала (жирового шару) з прошарками м'язової тканини.
Резервуар і джерела збудника: домашні тварини (свині, коні, собаки, щури та ін.), в природних осередках - дикі тварини (кабани, ведмеді, моржі і ін.). У природі циркуляція збудника у тварин відбувається внаслідок хижацтва, канібалізму, поїдання трупів полеглих тварин.
Основні епідеміологічні ознаки: хвороба зустрічається на всіх континентах, окрім Австралії, частіше відмічається в районах з розвиненим свинарством (Україна, Білорусія, Литва). Зазвичай спостерігаються спорадичні випадки, але можливі і епідемічні спалахи, розмір яких визначається числом осіб, що вживали в їжу заражене м'ясо і сало свиней (диких або домашніх). Серед хворих переважають дорослі люди.
Основні симптоми. Трихінели спочатку розташовуються в кишечнику. Протягом 1-2 днів після зараження можна відмітити такі симптоми, як нудота, печія, диспепсія і діарея; тяжкість цих симптомів залежить від інтенсивності іназії. Пізніше, в залежності від розташування паразита в різних частинах тіла, можуть з'явитися головний біль, лихоманка, озноб, кашель, набряки, біль у суглобах і м'язах, свербіж. Більшість симптомів може спостерігатися протягом декількох років. Найнебезпечнішим випадком є проникнення паразита центральну нервову систему. Він не може там вижити, але заподіює механічну шкоду, достатню для отримання серйозного неврологічного розладу (наприклад, атаксії або паралічу дихальних шляхів) і навіть смерті. Тріхінельозне ураження очей супроводжується екзофтальмом, набряком обличчя, послабленням конвергенції, болем при рухах очей, крововиливи всередині очей та ін.
Після проникнення трихінели в м'язи, де вони утворюють навколо себе оболонку, симптоми проявляються рідше. Іноді спостерігається біль в м'язах. У разі гіперінвазіі прогноз захворювання несприятливий.
Діагностується трихінельоз по характерному перебігу захворювання, епідеміологічному анамнезу та імуноферментному аналізу сироватки крові на виявлення антитіл до трихінел.
Лікування: мебендазол, тіабендазол.
Основними порадами щодо профілактики даного захворювання є: не вживати в їжу м'ясо, яке не пройшло лабораторний контроль; готувати м'ясо диких тварин максимально ретельно. Нагрівати м'ясо необхідно до досягнення температури не менше +77 ° С в середині шматка. Проводити візуальний огляд м'яса. Ніколи не вживайте сире або напівсире м'ясо. Завжди добре промивайте ножі і поверхні для розділування з посудом, які стикалися з сирим м'ясом.
Пока нет комментариев. Будьте первым!