Ленивые голубцы станут отличным и, главное, полезным вариантом завтрака или обеда, а также хорошо впишутся в праздничный стол. Приготовление ленивых голубцов займет немного времени, а результат вас приятно удивит.
Для приготовления ленивых голубцов нам понадобятся:
- Мясо – 700-800 г
- Рис бурый – 4 ст. л.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Капуста – 1 кг
- Помидор – 3-4 шт.
- Соль, специи – по вкусу
Процесс приготовления:
1. Рис варим до состояния полуготовности, после того, как вода закипела накрываем кастрюлю крышкой и томим на небольшом огне 10-15 мин, пока вся вода не исчезнет. На 1 часть риса нужно взять 2 части воды.
2. Капусту далее нарезаем, оставляем только четверть, которая нам еще понадобится для фарша.
3. Делаем фарш из мяса, лука, четверти капусты и моркови.
4. Далее в фарш добавляем рис, яйцо, солим и перчим по вкусу и хорошенько всё перемешиваем.
5. Нашинкованную капусту соединяем с фаршем и хорошо перемешиваем.
6. Следующим действием формируем котлетки из фарша и заливаем их томатным соусом.
7. Выкладываем котлетки на противень и запекаем в течение 40 минут при температуре 200°. Также можно завернуть голубцы сверху в фольгу. После 40 минут снимаем фольгу и подрумяниваем голубцы еще около 5 минут. В готовом виде котлетки должны приобрести румяную корочку в процессе запекания.
8. Еще один вариант приготовления – поместить голубцы в сковороду, залить их соусом, накрыть крышкой и томить 1 час на небольшом огне.
В любом варианте приготовления голубцы получатся очень вкусными.
Приятного аппетита!)
Пока нет комментариев. Будьте первым!