Джем из черешни. Рецепт

Необходимые ингредиенты

• черешня - 450 г

• сахар - 230 г

• вода - 1-2 ст.л.

• лимонная кислота - на кончике ножа

Способ приготовления

1. Черешню необходимо тщательно промыть, удалить косточки, при этом отбирать подпорченные ягоды.

2. После черешню поместить в кастрюлю, налить воду и накрыть крышкой. Поставить на огонь и довести до кипения. Далее ещё 5-10 минут нужно варить черешню на слабом огне.

3. После необходимо добавить сахар и варить ещё 5 минут. По истечению времени огонь уменьшить и варить ещё 10 минут.

4. Затем нужно поместить блендер в получившуюся массу и перебить черешню. Добавить лимонную кислоту и варить ещё 5-10 минут до того, как получится джем нужной густоты.

5. В стерилизованную банку поместить горячий джем и закрыть крышкой. Из указанного количества продуктов должно получиться 400-450 мл джема. Хранить нужно в прохладном сухом месте.