Рецепт: виноградный джем
У вас есть виноград и вы не знаете, что с ним делать? Не проблема! Ниже я оставлю рецепт, по которому можно приготовить очень вкусный джем, при том, что другие ингредиенты абсолютно не понадобятся!
На 6 порций понадобится 1 кг винограда
Способ приготовления:
1. Нужно подготовить виноград. Рекомендуется использовать виноград разных сортов, дабы джем получился более ароматным с насыщенным цветом. Его необходимо оборвать с гроздей и выложить в миску.
2. Ягоды хорошо промыть.
3. Подавить их руками, чтобы они лопнули и пустили сок.
4. Далее нам нужно будет перетереть виноград через сито. Кожура нам не понадобится, только сок.
5. Должно получиться 350-400 мл сока, его мы переливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Ждём пока закипит и снимаем пену, которая образовалась.
6. Затем на медленном огне необходимо выпарить сок, при этом помешивать до загустения. После снять с огня.
7. Получившийся джем помещаем в банку и закрываем крышкой.
Готово! Джем можно намазывать на хлеб либо использовать в качестве начинки для выпечки.
А не нужно ли в сок добалять сахар, даже в вино добавляется, а джем тем более должен быть слаще.