Наскільки вигідний флористичний бізнес

Флористика – це творчий шлях до прекрасного, де кожен день буде насичений яскравими фарбами і неймовірними композиціями. Це ціла наука, де кожен відкриє для себе світ квітів, де поєднуються часом неймовірні кольори і форми. Флористика в першу чергу – мистецтво творити, а в руках енергійних і сміливих людей може стати досить прибутковим бізнесом. Пропонуємо розібратися в особливостях ведення флористичної підприємницької діяльності.

Основні принципи бізнесу у флористичної ніші

Розглянемо основні принципи ведення бізнесу, які стануть запорукою його успіху:

Правильне розміщення «торгової точки»

Важливо вибрати людне, прохідне місце. Часто квіткові «точки» можна зустріти в підземних переходах і біля станцій метро, тобто в місцях, де проходить велика кількість людей.

Визначити найбільш затребуваний товар

Для підприємців-початківців-флористів, асортимент товару складається приблизно з 10 найменувань, це найпопулярніші квіти, де найбільш прийнятна ціна. До таких квітів відносять:

• троянди;

• гвоздики;

• тюльпани;

• хризантеми;

• гербери.

Незалежно від того, чи робляться перші кроки в квітковому бізнесі або вже не перший рік ви займаєтеся флористикою, оренда приміщення, податки, зарплата – постійні щомісячні витрати. Саме вищезазначені квіти дають стабільний дохід і покривають витрати. Важлива роль у визначенні ціни і попиту на ту чи іншу рослину, залежить від сезонності і деяких біологічних особливостей рослин. Так, наприклад, троянда економічно більш вигідна, ніж хризантема. Кущ троянди чотири роки поспіль може щомісяця цвісти, а хризантему необхідно щороку висаджувати. Важливо також йти в ногу з часом, і бути в курсі новинок на ринку. Зараз на піку популярності дизайнерські букети, де комбінуються живі квіти, сухоцвіти та фрукти. Можливі варіанти, де композиція складена повністю з сухих квітів.

Оптимальні умови для зберігання квітів

В середньому строк зберігання даного товару становить 20 днів. За цей час постачальник закуповує товар на оптових складах або за кордоном, продає господареві квіткового магазину, який повинен збути товар клієнту, поки він не втратив свій товарний вигляд. Правильна організація таких процесів як поставка і продаж квітів, обчислення оптимальної кількості товару – основні завдання. Впоравшись з ними, підприємець завжди буде «в плюсі», головне завдання – мінімізувати відсоток списання товару. Коли товарообіг буде спланований доцільно, бізнесмену з мінімальною кількістю товару, досить буде встановити кондиціонер для підтримки оптимальних умов зберігання. У міру розширення асортименту, для його зберігання знадобляться спеціальні холодильні шафи. Температура при якій квіти максимально довго зберігають товарний вигляд-+ 2 ° С .... + 6 ° С.

Правильно підібраний персонал

Якщо планується збут продукції в підземному переході, тоді головні якості продавця – ввічливість та уважне ставлення. Передбачувані замовлення будуть не складні, в основному це будуть стандартні букети із найбільш популярних кольорів. Відповідно, зарплата буде на середньому рівні. Інша справа, якщо в планах відкрити флористичний бутик, тоді відповідно замовлення будуть на ювілеї, весілля, корпоративи. Флорист повинен бути спеціально навченим, цікавитися новинками в галузі квіткового бізнесу і постійно підвищувати рівень кваліфікації.

Які існують моделі квіткового бізнесу і яку краще вибрати

Найпопулярнішою вважається франшиза – використання відомого бренду для реалізації свого товару на праві оренди. Між підприємцем (франчайзі), який хоче купити права на використання відомої торгової марки і представниками (франчайзори) тієї ж відомої компанії, укладається договір (франшиза). Отримавши франшизу, потрібно сплатити вступний внесок (паушальний) і оплачувати щомісячні (роялті). Виділимо основні плюси відкриття бутіка квітів по франшизі:

• популярний бренд;

• перевірені, надійні імпортери;

• детальний бізнес-проект, який убезпечить початківець бізнес від помилок;

• допомогу франчайзера;

Не варто забувати також про мінуси роботи по франшизі:

• паушальний внесок, згуртовується одноразово, але це додаткові витрати до основних вкладень (покупка обладнання, товару);

• щомісячні обчислення на роялті;

• дотримання стандартів керівної компанії, якщо ви творча особистість і хочете працювати на своїх умовах, то франшиза вам не підійде.

Франшиза має як плюси, так і мінуси, перед її покупкою потрібно детально зважити всі «за» і «проти».

Другий варіант – власна торгова точка. Це самостійне ведення бізнесу, де немає необхідності дотримуватися правил як по франшизі, але присутні більше ризиків. Далі більш детально розглянемо різні формати:

• Точки збуту в підземних переходах і біля станцій метро, основний товар складають стандартні букети, з мінімальними витратами на квіти і упаковку.

• Кіоски, МАФи, встановлені в багатолюдних місцях. Вимагають великих витрат на оренду і закупівлю товару, але прибуток відповідно теж збільшиться. Асортимент товару в таких приміщеннях більш різноманітний і довгостроковий, коштом визнав, квіткових композицій, сувенірів, ґрунту.

• Квітковий салон (бутик) зазвичай розміщують в торгових центрах, або в центрі міста. Такий магазин на ряд вище від кіоску, капіталовкладення буде досить високим. Але, маючи такий магазин, можна втілити в життя найсміливіші, оригінальні і незвичайні ідеї створення квіткових композицій. Клієнти готові платити високу ціну за оригінальність і унікальність.

Онлайн-магазин – новий формат ведення бізнесу, який не вимагає великих витрат. Але як самостійна сфера буде економічно невигідною, оскільки клієнтові краще вибрати букет наживо. Раціонально займатися онлайн продажами, коли вже є працюючий офлайн магазин.

Помилки початківців бізнесменів

Якщо бізнес в'яне, значить щось пішло не так. Що саме? Обговоримо найпоширеніші помилки, які потрібно врахувати новачкам квіткового бізнесу.

1. Нерозбірлива назва. Людині простіше запам'ятати просту, зрозумілу назву, що легко запам'ятовується, яка буде асоціюватися з квітами.

2. Товарний вид квітів. Потрібно підтримувати постійну чистоту в торговому залі і холодильній шафі, в'янучі квіти відштовхнуть покупця.

3. Недоцільне використання вітрин. Вікна в магазині потрібно використовувати раціонально як рекламу. Красиво оформлена вітрина приверне покупців.

4. Відсутність соціальних мереж. Зараз СММ-просування – відмінний спосіб отримувати нових клієнтів. Безглуздо не використовувати такий метод.

Наскільки вигідна і рентабельна флористика як бізнес? Відповісти на це питання не можна однозначно. Важливу роль відіграє не тільки цінова політика, а й кількість роздрібних точок. Найбільш оптимально, коли задіяні 4-5 торгових точок, тоді щомісяця приходить стабільний дохід і він не залежить від сезонності. Політика держави також може впливати на роздрібну ціну, піднімаючи мито на імпортований товар.