Вирощування найбільших птахів у світі є клопіткою, але прибутковою справою. Проте щоб отримувати стабільний дохід, необхідно грамотно організувати страусине господарство. А почати варто з підбору породи, що якнайкраще підходить для тих цілей, з якими планується розводити страусів.
Цілі, плюси та мінуси розведення страусів
Страуси є найбільшими сучасними птахами, які досягають висоти 2,7 м і маси 150 кг. Літати вони не здатні, оскільки мають слаборозвинену мускулатуру грудей і недорозвинені крила. Кіль у них відсутній.
Люди звернули увагу на страусів ще в стародавні часи. З їхнього красивого махового і рульового пір'я робили віяла, опахала, прикраси для головних уборів. Корінні племена Африки робили з шкаралупи страусиних яєць ємності для води. Європейці їх також використовували для напоїв.
До XVIII–XIX ст. популярність страусиного пір'я настільки зросла, що птахи опинилися на межі знищення. Від виродження цей вид врятувало тільки те, що страусів почали вирощувати на фермах. На жаль, не вдалося зберегти один з підвидів — близькосхідний.
Сьогодні страусиним птахівництвом займаються більш ніж в 50 країнах. Переважна частина господарств знаходяться на території південноамериканського континенту. З середини 90-х рр. минулого століття ця галузь стала активно розвиватися в країнах, які раніше входили до складу Радянського Союзу.
Найбільших сучасних птахів розводять, щоб отримати таку продукцію:
1. М'ясо. Воно у страусів дієтичне, не містить прошарків жиру. Колір у нього темно-червоний. За смаком воно нагадує ніжну телятину або яловичину.
2. Шкіру. Ця продукція є особливо цінною і коштує дорого. З неї виробляють ремені, гаманці, сумки, взуття, куртки.
1. 3 Яйця. Страуси дають дуже великі яйця. Вони поживні, можуть використовуватися для приготування таких самих страв, що й курячі білки та жовтки. Зберігати їх можна близько трьох місяців.
3. Пір'я. Цю продукцію використовують з декоративними цілями. Також з неї роблять пристосування, призначені для чищення точних механізмів і тендітних деталей.
4. Пташенята. Даний напрямок підходить для уже досвідчених заводчиків.
Як додаткові види діяльності можна згадати екскурсії по страусиній фермі, а також використання пташиного посліду в якості добрива в сільському господарстві, домашньому городництві та садівництві.
Як і в будь-якій інший діяльності, в бізнесу на страусах є переваги та недоліки. Серед плюсів виділяють високу рентабельність і попит на продукцію, простоту ведення господарства, малу кількість конкурентів.
З недоліків господарювання найбільш серйозними є необхідність вкладення чималих інвестицій на початковому етапі та в цілому великі витрати на утримання птахів. Однак, як відзначають досвідчені птахівники, при грамотній організації бізнесу грошові витрати окупаються. Важливо домогтися високого рівня виживання пташенят шляхом правильної інкубації та установки якісних інкубаторів, стежити за здоров'ям птиці, щоб уникати масового падежу, завчасно налагодити канали збуту продукції.
Опис популярних порід страусів
Для розведення в домашніх умовах найкраще підходять 3 породи: африканський страус, австралійський ему, американський нанду. Птахів можна схрещувати між собою, щоб отримувати якісішу продукцію.
Для того щоб зупинити свій вибір на якійсь із порід, варто ознайомитися з характеристиками кожної з них.
Африканський страус
Є одним з кращих видів для розведення. Він цінується черезвисоку продуктивність, невибагливість, універсальність, спокійну вдачу. Його варто заводити, якщо потрібно отримувати всю продукцію одночасно: м'ясо, яйця, шкіру тапір'я.
Чоловічі особини африканського виду досягають маси від 110–150 кг, жіночого — до 120 кг. У цих птахів довгі сильні ноги з добре вираженими м'язами і двома пальцями, тонка довга шия, невелика голова. Висота пернатих — 1,8–2,5 м. Розмах крил становить 2 м. У самців оперення чорне або темно-коричневе, на хвості і крилах біле. Самки сірі, з крилами в чорну смужку і хвостом в плямах.
Африканський страус дуже витривалий. Він здатен виживатив діапазоні температур від -15°С до +50°С. Птах має гарний слух і зір. Характеризується підвищеною лякливістю. Він швидко адаптується і йде на контакт з господарем.
У африканського страуса виділяють кілька підвидів:
1. Чорний сомалійський. Цей підвид спеціально розвивали, щоб отримувати якісні пір'я і шкіру. Шия в його представників дещо коротша, ніж у інших страусів. Забарвлена вона в чорний колір. Ріст у зрілих особин становить понад 2,5 м, вага — 150–160 кг. Статура в птахів міцна, щільна. Статева зрілість у пернатих настає в трирічному віці. Продуктивність зберігається до 35 років. За сприятливих умов самки несуть по 50–80 яєць на рік вагою 1,5–2 кг і діаметром 15–20 см.
2. Намібійський. Представники цього різновиду не таківеликі, як чорні страуси. В середньому дорослі особини досягають росту в 2 м і ваги до 70 кг. Шия у них забарвлена в блакитний колір. Самки здатні приносити по 40–45 яєць на рік масою 1,1–1,5 кг.
3. Зімбабвійський. Ці птахи виростають у висоту до 2,5 м і набирають масу по 150 кг. Самки дрібніше за самців і легше на 30–40 кг. Зімбабвійських страусів можна впізнати по блакитний шиї, темно-сірому дзьобу і ногам. Продуктивність жіночих особин становить 40–50 яєць на рік. Яйця великі, важать по 1,5–2,1 кг. Щоб отримати птахів з великим виходом якісного м'яса, зімбабвійських страусів схрещують з чорними.
4. Масайські. У цього птаха агресивний характер. Він не підходить для домашнього розведення. Заводять йоголише в тому випадку, якщо необхідно схрестити різні види або підвиди. Так, для того щоб отримати птахів з хорошою м'ясною продуктивністю «масайців» схрещують з «зімбабвійцями». Характерною особливістю представників масайського підвиду є рожево-червоні шия, голова і ноги.
Представникам африканського виду на фермі потрібно виділити багато місця для вигулу та тепле приміщення під зимове проживання. Оптимальною температурою утримання страусів є від +22°С до +36°С.
Плодючість самок становить у середньому 60 яєць на рік. Для того щоб виростити з них потомство, потрібен інкубатор.
Австралійський ему
Ему краще вибрати, якщо метою домашнього птахівництва є отримання м'яса. Представники цього виду досягають великих розмірів. Їхнє м'ясо відрізняється високою дієтичної цінністю.
Ему не є справжнім страусом. Цю птицю відносять до загону Страусоподібні. У дорослому віці вона досягає великих розмірів — росту 170 см і ваги 55 кг. На відміну від африканських страусів, у ему на ногах по 3 пальці. Пір'я більше схоже на шерсть. Воно тонке, волосоподібне. За кольором сіре або коричневе. Статевий диморфізм узовнішньому вигляді птахів практично не виражений.
Представниці жіночої статі відкладають по 7–8 яєць за одну кладку. В дикій природі їх висиджують самці. Пташенята з'являються через 55–60 днів.
Американський нанду
Ці птахи отримали свою назву через характерний крик, який вони видають у період гніздування. Вони кричать «нан-ду».
Представників американського різновиду варто розводити, якщо необхідно отримати побільше яєць. Самки несуться регулярно і рясно. За одну кладку вони здатні відкласти близько 18–20 яєць масою 1,2–1,3 кг і діаметром 15 см.
Ці птахи невеликі. Дорослі особини досягають росту не вище 1,5 м. Маса тіла в середньому становить близько 20–25 кг. Найбільші представники можуть досягати ваги 40 кг.
Характерною особливістю нанду є те, що шия і голова у них покрита пір'ям. Оперення на тілі забарвлене в буро-сірі відтінки. Чоловічі особини трохи темніші за самок.
На ногах у птахів по 3 пальці. Крила довгі, з нігтиками на кінцях. Завдяки наявності такого захисту нанду не такі полохливі, як їхні африканські родичі. При небезпеці вони активно захищаються крилами і видають шипіння.
Оскільки нанду здатні добре плавати, при утриманні їх в домашніх умовах бажано організувати для них невелику водойму. За її наявності птиці будуть активніше і швидше розвиватися.
Отже, бізнес на страусах привертає все більшу кількість бізнесменів та інвесторів. Попит на струсине м'ясо, шкіру, пір'я і яйця залишається високим. Щоб бізнес пішов успішно, важливо правильно підібрати породу страусів і дотримуватися рекомендацій з їх утримання.
Пока нет комментариев. Будьте первым!