На Закарпатті заквітла Лавандова гора

Лаванда- звісно назва має інше походження, але після нашого візиту і знайомством з родиною Качур, Лаванда- це однозначно про LOVE.

Коли з твердої скудної землі, глини, важкої праці проростає дорогоцінна ніжність і краса…..

Тож знайомтесь, Юрій та Мирослава Качур і їхнє королівство Лавандова Гора.

Це на сьогодні найбільше лавандове поле в Україні. Розмір ділянки майже під самим небосхилом 30 гектарів.

Але справа не у розмірі, а у масштабі. Масштабі людей, їхніх мрій та зусиль, які вони докладають для здійснення своїх мрій.

За освітами Юрій - кухар 4го розряду, професійний водій, юрист, Мирослава- філолог романо-германської групи.

Як почалося захоплення лавандою?

Вперше лавандову крамницю Мирослава побачила під час подорожі до Венеції. Привабив улюблений фіолетовий колір. Зайшли, понюхала. Чоловік купивдля неї лавандовий парфум. А далі вже не відпускало.

“Чому в Україні немає такого поля? Чи можна виростити? Почала читати, вивчати про лаванду і різні сорти, яких близько 40”.

Три роки їздили до Болгарії, Словенії, Італії. Дивилися що як люди роблять.

На заваді не стали ні відсутність досвіду:

Мирослава сміється: “Вдома в мене була грядка метр на 50, але прополоти її було нікому.”

Юрій, почувши про лавандове поле,теж дивувався: “Ти цибулю виростити не можеш, а тут поле!”

“То цибуля, а то Лаванда….”

Ані відсутність інфраструктури:

Проблеми з водопостачанням, електроенергією. Дорогу сам Юрій трактором прокопав тиждень тому (на разі чекає допомоги від мера, щоб посипати її щебнем від розмиву).

Нам і самим, щоб дістатися до їхнього лавандового світу потрібно було лишати авто напівдорозі і місити глину ще з півкілометра наверх....

Тим сильніші були наші враження.Коли дісталися горишньої- краєвид і лавандові кущі до обрію

Який сорт лаванди ви обрали і що вплинуло на ваш вибір?

Вибирали 2 роки. Перевагу віддавали якості олії. Є сорт що дає 150 літрів, а є той що 70 з гектара. Є лікарська, а є промислова, яку використовують в побутовій хімії.

Ми обрали якість, а не кількість. Лаванда сорту ангустофолія ( у нас її називають англійська вузколиста).

Плюс цей сорт може витримувати температуру до мінус 25. Зараз вже переконались що і до мінус 28, і живе 25 років.На третій рік кущ стає повністю повноцінним і ви його просто зрізаєте”

Перший рік посадили 400 кущів. Тепер використовуємо їх як розсадник.Черенки гарантія сортності. Насіння бджола може запилити з якої небудь іншою квіткою, і вже не буде потрібної чистоти сорту. Саджанці також продаємо по 10 грн за кущик.

Яка найбільша проблема у догляді за лавандою?

Лаванда невибаглива рослина і легко пристосовується до глиняного грунту.

Ані коні, ні корови, ні вівці зі свинями її не їдять. Шкідник-комаха є, але в Україні такої поки немає.

Найскладніше і найзатратніше- боротьба з бур’яном. Особливо у перші три роки, поки кущі і корнева система не окріпнуть.Все робимо вручну.Трактором можна пройти між грядками, а між кущів руками.

Важливо для нас і для людей, ми не даєм ні граму пестицидів, гербецидів. У Болгарії, Франції чому такі красиві поля?

Вони гербецидом/ пестицидом побризкали проти бур'яну і поля квітнуть суцільно фіолетовим. Хімія бур'ян вбиває, але одночасно потім і печінку людську і весь організм.

Це ідеологічний свідомий вибір. Дожили до того, що треба дивитись на якість, а не кількість.

З природних способів боротьби з небажаним бур'яном Мирослава використовує як седерат фацелію.

Вибір обумовлений і зручністю видалення- коріння фацелії поверхове і легко видаляється з грунту, плюс вона також квітне фіолетовим.

Скільки ж людей потрібно, щоб все це обробити?

Вчора в нас 14 чоловік працювало, сьогодні вийшло 5.

Бо йдуть дощі, не всі можуть доїхати за 20 км. Тут,х то місцевий, ті вийшли.

І ще є нюанс неприємний з людським фактором.

“Я іноді чую по Україні, що у нас як у Європі ставлять скриньки на полі з квітами. Люди збирають квіти і лишають гроші. У нас минулого року було, що ми працювали посеред поля. Люди забігли. І навіть не питаючи, а навпаки, щоб їх не встигли вхопити, повиривали майже весь перший рядок. Квіточки ще зовсім маленькі і не окріпли. Сильно пошкодили корневу систему. А якби спитали культурно, нам не жалко”

Цього року обнесли парканом і встановили камери.

Як довго квітне лаванда і як швидко треба все зібрати?

Сезон почнеться за тиждень і триватиме 2-3 тижня.

Якщо міряти людиноднями, то весь врожай 10 людей зберуть приблизно за 4 дні. Поки що збираємо вручну серпами, зрізаємо квіти.

Зараз до нас приїхав новий Дистилятор на 300 літрів, будемо встановлювати і за раз переробляти 300 кг.

Одна перегонка триває приблизно півтори години. Після збору бажано якомога швидше відправити на перегонку, інакше через 2-3 години лаванда втратить до 3 відсотків олії в собі. Зрізали- зробили.

У якому вигляді ви реалізуєте лаванду?

Моя робота груба, знайти кошти, найняти людей, трактор. А вже така тонка робота, то все жінка. І ідея фактично -жінка.

Мирослава займається виробництвом.

“Асортимент навіть весь вам і не пригадаю, але основне:

• Лавандова олія
• Тонік (продукт переробки фактично. Вода яка виходить під час дистиляціі олії. Вона з запахом, має поживні властивості, слабше ніж олійка. Чудово для зволоження шкіри обличчя, для волосся.)
• Конфітюри, сироп, зефір, печиво
• Лавандове мило
• Лавандове насіння
• Лавандові саджанці
• Чай з лавандою та розою…
• Сир з лавандою від Перечинської Мануфактури
• Турянський Часник використовує лаванду для своїх маринадів

“Я лише своєю продукцією користуюся. Я знаю, що це моє, що воно чисте і в неї немає нічого зайвого.”

Детальніша інформація і звязок з родиною Качур є на їхній профільній сторінці Лавандова Гора.

В Україні немає аналогів, конкурентів немає

“За кордоном, якщо купувати по-любому вийде дорожче плюс невідома якість.

Ми зробили продукцію, я здав в хім лабораторію. Маємо Документи, що вона дійсно чиста, без всяких домішок”

Чи пробували інші сорти? Які ваші поради тим, хто хоче посадити лаванду на своїй ділянці?

Цього року експериментуємо. Висадили інші сорти, які потребують тепліших умов до -10 або - 15.

Відрізняються сорта і за розміром листочків, квіток, відтінками фіолетового кольору

Як наприклад французька лаванда і розмаринові.

А ще лавандін. Для тих, хто хоче фотосесій. У нас звісно люди питають про фотозону. Цього року посадили, будемо бачити, як приживеться. Бо взагалі то він знахідка для букетів, декораторів-флористів, добре зберігається у сухому вигляді. Сам куст об’ємніший.В нього товстіше стебло, насиченіший колір і більші квіти.

З приводу ефірної олії з лавандіну об'єм виходить в половину більший, але можна застосовувати лише у побутовій хіміїї як ароматизатор. В жодному разі не як лікарська олія, на відміну від ангустофолії. Якщо лавандін матиме контакт з ураженою ділянкою шкіри, матимете опік втричі більший. То треба бути дуже уважними. Олія з ангустофолії навпаки має масу цілющих властивостей!

Не все так просто як здається. "Ми постійно вчимося і отримуємо досвід. Одна справа, що прочитала у багатьох джерелах, і інша, що у житті виходить все зовсім по-іншому."

На зміну підростають дві доньки. Обидві активно задіяні в роботу. Старшій вже майже 16. Не можу сказати, що вони у захваті від важкої праці, але вже усвідомлюють, що це їхнє майбутнє. Ми з Мирославою це з собою не заберемо. Матимуть голови на плечах, мають правильно це використати….

Згодом плануємо невеличкий готель тут збудувати, я почав нагорі озеро рити… Будемо приймати туристів.

Ми потрапили на Лавандову Гору лише на початку сезону. Поле ледь-ледь покриває сизим відтінком. А от за тиждень розпочнеться цвіт.

Лавандову Гору можна відвідати, поїхавши на Закарпаття до Перечину, і навіть протягом найближчих тижнів долучитися до збору врожаю.

Додатковим рукам завжди раді, а натомість ароматерапія, фізична активність на свіжому гірському повітрі та незабутні враження від заспокійливого фіолетового кольору гарантовані.

Всю продукцію також можна замовити онлайн на профільній сторінці Лавандової Гори.

Фото Валерія Лєснікова