Цветная капуста
Растение Цветная капуста (Гарантия, Мовир 74, Скороспелка, Снежинка) - довольно популярный продукт из-за неподражаемого вкуса и значительному содержанию сухих веществ и белков.В пищу используют, прижатые друг к другу, еще не распухшие бутоны.
Выращивать можно в два срока – весной и осенью. Она плохо выдерживает жару, поэтому на юге летом трудно получить хорошую продукцию. Для весенней культуры ее рассаду следует выращивать в те сроки и по такому же режиму как и раннеспелую белокочанную капусту, подобная и агротехника. Размещать ее можно как кулисную культуру. Особое внимание обращайте на своевременные поливы. При необходимости подкармливайте теми же удобрениями и в тех же дозах, что и для раннеспелых капусты. Чтобы головки не желтели и не грубели, после того, как они достигнут размеров 6-8 см, над ними надломите и удалите листочки и прикройте ими головки. Не надо медлить со сбором урожая – головки имеют все шансы пожолкнуть, быть рыхловатыми, жесткими и горьковатыми.
Листовая капуста – неприхотливое скороспелое растение, некоторые виды которой поспевают уже через один-полтора месяца после высева.
Две ее разновидности – популярная пекинская и малоизвестная китайская. Китайская обладает мелкими листьями, холодостойкая, и не повреждается вредителями, но не образует головок. Встречается очень редко. В пекинской капусте (Хибинская 5) листья гофрированной формы, с различных цветов и оттенков. Она образует мелкие головки. Очень требовательна к влаге, холодостойкая. В ней содержится больше количество наборов белков, в том числе лизин – одна из самых необходимых для человека аминокислот. Это продукт многопланового потребления – рано весной из нее готовить и украшать салаты, холодные и рыбные блюда.
Растение плохо переносит пересадку, а потому его следует сеять на постоянное место с расстоянием между рядами 31 см и в ряду через 16-21 см. Используют плодородную почву. При плохом росте и развитии растения можно подкормить азотными удобрениями.
Пока нет комментариев. Будьте первым!