1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Полезные статьи садоводу и огороднику
  7. /
  8. Плодородні землі винограду та полуниці

Плодородні землі винограду та полуниці

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Як було створено господарство?
  2. А чому так поєднали й організували полуницю з виноградом?
  3. Які сорти?
  4. Як реалізовуєте?
  5. А що з полуницею?
  6. А для чого диски на шпалерах? Музику ставите?
  7. А скільки людей працює?
  8. Чи є у вас перероблення?
  9. А як до абрикос, що у дворі нападало? Не доходять руки?
  10. А що таке абрикосовий сем?
  11. А чим відрізняється ваш підхід, Марино?
  12. А про які саме сорти ви говорите?
  13. Скільки років треба, щоб отримувати врожай від виноградників?

Ми приїхали в село Плодородне. Сама назва говорить за себе, ну а господиня цих родючих земель, яка тут правитьі зустрічає нас Ольга Лебідь.

IMG_3511

Це лідер серйозний,—схарактеризувала нам Надія Петрівна. Очолює раду жінок фермерів Михайлівського району. Очолює кооператив "Джерело". Разом купують однакове насіння. Разом реалізують продукцію.

До Києва возить вам виноград їде, і є там торговельна марка.

IMG_3528

А дочка Марина Козарик, "людина теж неймовірна, красуня, також займається і виноградом і ягодами"- продовжує нас знайомити Надія Петрівна.

Маріна вітає нас і сміється: Мати заразила. Яблуко від яблуні, полуничка від полунички-, як то кажуть…

І ми вам там приготували застілля. Але спочатку до ланів…

Ззовні маленьке подвір'я, а за ним велика територія саду відкривається. Тут рада жінок-фермерів проводила Дні поля, навчальні семінари. Це зараз поки не збираємося. І карантин, і часу не вистачає. До 100 людей приймали. Торгувати приїжджали, фестивалити.

IMG_3529

Як було створено господарство?

Дуже цікаво починали. Їздили на семінари, думали на що направити зусилля. Купили гель, що обволікає коріння. І тут наша знайома посадила виноград і сказала, що буде викорчовувати. Якщо хочете, візьміть собі... А скільки можна? В результаті ми отримали 100 кущів. У нас 70 соток ділянка. Тут зараз живемо. Отже, мусили брати 700 кущів і по ходу вчились, як його вже робити. І шпалери, й догляд весь.

А між рядків посадили полуницю.

Полуниця Гармонія, це така, що родить весь літній сезон до осені.

Вибачте, ще не встигла прибрати траву. Десь разів 5 вже виривали траву і все одно не встигаємо.

IMG_3552

А чому так поєднали й організували полуницю з виноградом?

Щоб не гуляло ці три метри між рядами винограду. Плюс виноградні кущі хоч трохи, але дають тінь. В нас же ж тут яка спека. І ось воно затемнює і воно виходить більш-менш полуниця. А там де без затінення, то виходить їй дуже важко. Спочатку був виноград, а потім полуниця.

IMG_3542 (2)

Ми зробили дорогу в кінці ділянки. Була дорога. Коли БДТ-ешимо, мотоблоком проходимо між рядами, траву прибираємо, і щоб до коріння був доступ води і поживним речовинам.

Які сорти?

Повністю столові Армані, Преображення, Аркадія, Софія, Сенатор...близько 40 видів. Де який сорт тут я вже сама розгубилася. Важко сказати, поки він не дозрів. А так тут дарували, садили, вде важко сказати.

IMG_3680 (1)

Як реалізовуєте?

Додому приїжджають гуртовики. Але минулого року лишили собі три ряди. Ну що то за ціна 8 грн кіло. Ми поїхали по ярмарках, і там я продавала не по 8, а навіть по 15. З 2 рядів у мене вийшло грошей більше, ніж я віддала гуртом по 8 з 8 рядів.

IMG_3666

А що з полуницею?

Цього року врожай полуниці майже немає Якщо минулі роки ми збирали 700-800 кг і це так, лише велику відбирали, минулого 300 кіло. Цього року "кондиція чи не кондиція", а вийшло аж 50 кіло. ЇЇ просто не було. А Західну Україну заливало і там вона теж вся гнила.

А для чого диски на шпалерах? Музику ставите?

Ні, це від птахів, відблискує їм на сонці.

А які ще є шкідники і загрози, з якими доводиться боротися?

Оси на виноград налітають. Ми пов'язуємо пляшки на стовпчиках. Коли виноград вже дозріває, то наливаємо туди солодку воду і вони там всі збираються. Це їх зупиняє. Від оси нічим не побризкаєш. Сітки купляємо і навішуємо зверху. Але також над усім не навісиш. На грони, які на виставку возимо, туди вішаємо. А на все не почепити.

IMG_3686

А скільки людей працює?

Ми з чоловіком в 4 руки. Коли на прибирання врожаю, то наймаємо людей. Тому я кажу, що в нас так мало часу.

Чи є у вас перероблення?

Так, у нас і ягоди, і продукція з ягід, напої. Ізюм для себе трохи, але не на продаж. Наливки з малини, вишні, черешні, вина біле, червоне, чачу.

Все родинні рецепти. Від бабусі ще. І все у красивих пляшках. Крафтові речі, які не потребують реєстрації. Ми їх реалізуємо разом з Мариною під назвою Унікальні вина. Крафтові продукти не треба реєструвати, головне, щоб все красиво було оформлене. У пластиковій пляшці ніхто не купить. У нас лише скло,- додає Марина. А ягоди реалізовуємо, є сторінка "Мрія. Ягоди радості", бо вони дійсно приносять радість і вирощені з любов'ю. Прямо з куща на продаж іде. Те, що не на продаж, іде на чачу, настоянки, джеми.

А як до абрикос, що у дворі нападало? Не доходять руки?

IMG_3509

Та ви що, цього року “Абрикосового сему” вже 25 літрів зробили.

А що таке абрикосовий сем?

Це Марина так придумала і на пляшці абрикосового самогону ми написали- Абрикосовий Сем.

Чача в нас без додавання жодного цукру або дріжджів. Може бути й 70 градусів, і до 90 може бути. Але ми не доводимо, максимум 60, бо ніхто не витримає стільки.

Є в нас пляшки, яким по три роки.

IMG_3533 (1)

У дочки Марини дочірнє підприємство: виноград, полуниця, малина.

А чим відрізняється ваш підхід, Марино?

У мене менший сад, винограду 100 кущів, але сорти інші. Я зосередилась на цінних сортах і великих гронах.

Нам говорять зараз, що виноград зараз невигідно вирощувати, бо у найкращому випадку в нуль виходять, немає ціни й прибутку. Ви згодні?

Рік на рік не приходиться. Але я ж кажу, що в них сорти, які не цінують. Треба йти попереду паротягу.

А про які саме сорти ви говорите?

Зараз Бананас. У нього присмак банану, і самі ягоди на довжину пальця. Потім Преображення- воно все ще в ціні, хоча йому вже років і років. Але на ринку його цінують. Це все рожеві й білі сорти.

Тобто ви берете тим, що вирощують елітні сорти.

Так.

Скільки років треба, щоб отримувати врожай від виноградників?

Цьому маминому винограднику 8 років. В мене 5 років. А взагалі, після посадки на другий рік ми тільки бачимо, який він буде.

IMG_3665

Далі ми переходимо до обіцяного чаювання. Дегустування напоїв вимушені робити очима, бо далі ще довга дорога. Але лишаємо і собі, і вам таку унікальну можливість скуштувати всі вироби, замовивши їх через профільну сторінку. Адже господині неодноразово ставали переможницями чисельних крафтових фестивалів і конкурсів на національному рівні "Золота грона", "Щасливі ягоди" та інші.

Фото в статті VasylenkoPhotography

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Автор

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Последние обновления

Авторизация

Регистрация