Рецепт конопляного хлеба

Конопляный мультизерновой хлебушек

Я люблю придумывать рецепты домашнего хлеба с использованием разной муки, зёрен, масел и. т. д. Главное, чтобы было вкусно и полезно. Вот и сейчас, хочу поделиться с вами новым рецептом полезного и вкусногои хлеба с добавлением конопляной муки.

Делать хлеб просто из конопляной муки нельзя, её добавляют вместе с белой в соотношении от 10 до 20%, но моё любимое соотношение 10-12%,тогда сохраняется воздушность теста и хрустящая корочка

Выкладываю его сюда:

На буханку 500гр.

• вода 245мл
• Мука белая 400гр
• Мука конопляная 50гр
• Масло горчицы/конопли/оливковое 1 ст. л.
• Сухое молоко 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л
• Сахар 2 ч. л
• Сухие дрожжи 1,5 ч. л
• Семена: тыквенный, аморанта, маковые, подсолнечника все по 2 ч. л.

Пекла в хлебопечке на программе "белый хлеб"