Рецепты заправок для салатов

Рецепты вкусных заправок для салатов

Разнообразные заправки для салатов помогут вам разнообразить ваш ежедневный рацион. С такими заправками даже самые простые салаты из ваших любимых овощей будут радовать вас новыми вкусами. Так же заправки про которые я расскажу ниже, подойдут и к мясу. Их можно будет использовать как маринад для шашлыка. Обычно заправки разделяются на: из масла или сметаны. Но все они имеют невероятный вкус. Перейдем к первой заправке. 

Заправка из авокадо

О том насколько полезный и популярен авокадо сейчас наверное знают практически все. Авокадо имеет маслянистую текстуру и имеет нейтральный вкус. И за счет своего нейтрального вкуса он отлично подойдет для заправок салата.

Для такой заправки нам понадобиться: 

• Авокадо-100 грамм
• Сок из лайма-2 столовых ложки
• Растительное масло-3 столовых ложки
• Руколла-20 грамм
• Чеснок сухой-1 чайная ложка
• Соль, перец- по вкусу

Приступим к приготовлению:

Главное что вы должны знать что для вкусной заправки нужен обязательно спелое авокадо. Первое, что нам нужно сделать, это очистить наш фрукт от кожуры и достать из него косточку. Затем мы кладем в блендер все наши ингредиенты, заправляем их солью и перцем по вашему вкусу. И затем нужно взбить нашу массу до однородной консистенции. Конечно же перед заправкой салата попробуйте её на вкус, вы можете регулировать вкус с помощью сока из лайма и соли. 

Заправка номер 2. Она носит название "Зеленная"

Так же многие её просто называют зеленым маслом. Готовить такую заправку нужно на основе вашей любимой зелени, главное, что она должна быть свежей и на растительном или оливковом масле. Срок годности такой заправки при хранении в холодильнике от двух до пяти дней. Зеленная заправка отлично подойдет для салатов из различных овощей и так же для запеченного мяса.

Для такого зеленого масла нам понадобиться: 

• Вода- 3 столовых ложки
• Масло-3 столовых ложки
• Сельдерей-5 грамм
• Петрушка-3 грамма
• Сок лимона или лайма- 4 чайных ложки
• Соль, перец- по вкусу

Первое, что нужно сделать это промыть хорошо всю зелень, а затем её измельчить вместе с сельдереем. Затем вылаживает нарезанный сельдерей и зелень в чашу блендера, добавляем все оставшиеся ингредиенты и хорошо взбиваем, что бы зелень измельчилась. После того как вы взбили наше зеленное масло, процедите её через марлю для того что бы оно было однородной консистенции.