Если вы истинный любитель свежесваренного кофе и десертов к нему, тогда рецепт полезного мармелада, описанный в данной статье станет для вас настоящей находкой. Такой десерт удивит вашу семью и порадует друзей, а также гармонично будет смотреться на праздничном столе. При том, что приготовление кофейного мармелада не потребует от вас особых усилий и времени.
Единственное условие, которое обязательно для данного рецепта – кофе нужно приготовить либо в турке, либо в кофе машине. Обычный растворимый кофе для данного рецепта не подходит.
Для приготовления слоёного кофейного мармелада нам понадобятся
- Свежесваренный кофе (без сахара, сливок и молока) – 1 чашка
- Сахарозаменитель – по вкусу
- Молоко – 1 чашка
- Ванилин – щепотка
- Агар-агар – 2 ч. л. без верха
Процесс приготовления
1. Готовим прослойку из кофе. В свежесваренную чашку кофе добавляем половину от всей порции сахара и агар-агара и смешиваем.
2. Молоко подогреваем на медленном огне и добавляем к нему вторую половину сахарозаменителя и агар-агара, ванилин и хорошо перемешиваем.
3. Две смеси отдельно разливаем по термосам, так как нам необходимо сохранить их в горячем состоянии на протяжении часа, для того, чтобы в дальнейшем у нас получились красивые ровные слои мармелада.
4. Далее берем противень либо плоскую форму, выливаем туда один слой кофейной смеси и дожидаемся полного застывания. После застывания выливаем равномерным слоем молочную смесь и таким образом делаем несколько слоев, пока не закончится масса. Либо наливайте плотные слои, чтобы вышло 2-4 слоя, если вы не хотите долго заморачиваться.
5. В конце разрезаем мармелад на кусочки и наслаждаемся полезной вкусняшкой.
Приятного аппетита!)
Очень аппетитно и совсем не сложный рецепт. Обязательно приготовим.