Рецепт смачного і корисного мармеладу, представлений в даній статті, є класичним. Основу мармеладу можуть скласти будь-які соки з фруктів або ягід на ваш смак. Також можна змішувати різні соки та експериментувати зі смаками. При бажанні можна додати горішки, так мармелад стане ще ситніше і смачніше.
Дана смакота стане відмінним доповненням до чаю або іншого вашого улюбленого напою.
Для приготування корисного мармеладу нам знадобляться:
- Агар-агар - 1,5 ч. л.
- Ягідне пюре/сік - 2/3 склянки
- Свіжовичавлений сік апельсина - 1/3 склянки
- Цукрозамінник - за смаком (середня доза 2 мірні ложки)
Процес приготування:
1. Насамперед ставимо на вогонь сік або пюре обраних вами фруктів і апельсиновий сік, змішавши їх разом і доводимо його до кипіння. Пару хвилин кип'ятимо вміст і прибираємо з вогню. Якщо при кип'ятінні з'явиться пінка - акуратно її прибираємо.
2. Чекаємо, поки наш сік охолоне приблизно до 70° і додаємо в нього сахзам. Можете пробувати на смак, поки не досягнете потрібної вам солодкості.
3. Агар-агар поступово розчиняємо в невеликих кількостях, весь час помішуючи до повного його розчинення і далі виливаємо його до нашого соку для мармеладу.
4. Беремо силіконові формочки невеликого розміру, розливаємо наш сік у формочки та залишаємо при кімнатній температурі до повного застигання. У холодильник ставити не обов'язково, оскільки мармелад і при звичайній температурі добре застигне.
Корисний і смачний мармелад готовий. Смачного!)
Пока нет комментариев. Будьте первым!