Савойская капуста – это овощная культура, один из видов капусты огородной. Ее кочан небольшой, состоит из тонких листьев. По форме кочан может быть круглым или плоскоокруглым в зависимости от сорта. Внешним видом капуста савойская напоминает белокочанную, но она меньших размеров, более рыхлая и реже повреждается насекомыми и болезнями.Листья растения большие зеленого цвета, морщинистые. Савойская капуста устойчива к низким температурам, ее семена прорастают уже при 3°С, рассада выдерживает до -6°С, а взрослое растение способно перенести до -12°С. Также вид устойчив к жаркой и засушливой погоде, но в то же время особенно нуждается в регулярных поливах.По срокам созревания сорта савойской капусты разделяют на три вида: ранние, среднеспелые и поздние сорта.
Ранняя савойская капуста
Сорт Венская ранняя
Листья этого раннего сорта очень гофрированы, покрыты небольшим налетом. С момента посадки до первого сбора урожая в среднем проходит три месяца, массово кочаны поспевают через четыре месяца. Кочан венской ранней круглый или плоскоокруглый насыщенно-зеленой окраски. В разрезе кочан желтый или желто-зеленый. Сорт средней урожайности, на 10 кв. м. можно собрать около 20 кг капусты, один кочан весит до 1 кг. Вкусовые качества сорта высокие, поэтому он широко популярен в кулинарии. Сохранность плодов низкая.
Сорт Золотая ранняя
Созревание урожая раннее, с момента посадки капусты до уборки проходит 3-4 месяца. Листья растения зелено-голубой окраски, немного изогнуты, гофрированы и пузырчатые. Кочан плотный, покрыт листьями. Сорт средней урожайности, с 10 кв. м. можно собрать до 30 кг овощей, вес одного кочана варьируется от 0,7 кг до 1 кг. Преимуществом сорта является то, что кочаны не трескаются и могут храниться длительное время при соблюдении условий. Созревание капуты длится три месяца. Также растение устойчиво к низким температурам и засухам.
Сорт Московская кружевница
Этот сорт обладает не только пищевой ценностью, но и красивым декоративным видом вилков. Период момента появления всходов до сбора урожая длится не более трех месяцев. Листья растения светлого зеленого цвета овальной формы, широкие и пузырчатые. Кочан округлый, частично покрыт листьями; плотность средняя. Внутри вилки нежные, желтого цвета, на вкус сладковатые. Сорт высокоурожайный, с 10 кв. м. сбирают до 40 кг капусты, вес одного кочана достигает 1,3 кг. Преимуществом сорта является его устойчивость к инфекционным болезням, особенно к фузариозу и бактериозу.
Сорт Петровна
С момента появления входов до сбора урожая проходит в среднем четыре месяца. Сорт неприхотлив в уходе и с легкостью переносит низкие температуры. Листья капусты пузырчатые и складчатые, больших размеров, округлой формы, насыщенного зеленого цвета, покрыты налетом слизи. Вилка сорта круглая, среднеплотная, покрыта листиками. Внутри кочан кремово-желтого цвета, нежный и мягкий. Вкусовые качества сорта высокие. Сорт урожайный, приносит до 45 кг овощей на 10 кв. м, вес одного кочана составляет в среднем 1,2 кг.
Среднеспелая савойская капуста
Сорт Мелисса
Урожай сорта высокий и стабильный. Кочаны устойчивы к растрескиванию и развиваются весом до 3 кг. Кочан среднеплотный, плоскоокруглый. Отличительной чертой сорта является внешний вид листьев: они сморщенные и густо покрыты воздушными пузырьками. Вкусовые качества кочанов высокие. Период от появления всходов до уборки урожая в среднем длится около трех месяцев. Преимуществом мелиссы является возможность длительного хранения капусты.
Сорт Экстрема F 1
Сорт-гибрид высокоурожайный, вес одного кочана достигает 3 кг. С момента появления всходов до полного созревания капусты проходит три месяца. Листья растения зеленые, средне гофрированные, покрыты налетом воска.Кочан округлый или плоскоокруглый, плотный и компактный. Внутренняя кочерыга короткая. Внутри листья бело-желтые со слабой гофрированностью. Сорт устойчив к резким сменам климата, засухам и низким температурам. Вкус кочанов мягкий, чаще всего капусту используют свежей для приготовления салатов.
Сорт Сфера F1
Сорт-гибрид выведен чешскими селекционерами. С момента всхожести до полного созревания проходит не менее четырех месяцев. Листья овальной формы, развиваются с коротких черешков. Листья насыщенного зеленого цвета, средне складчатые и средне пузырчатые, покрыты сизым налетом. Кочаны округлой формы, среднеплотные. На вкус капуста нежная и сладковатая; внутри беловатого цвета. Сорт высокоурожайный, до 80 кг с 10 кв. м., вес одного кочана составляет 3 кг. Сорт устойчив растрескиванию и распространенным болезням.
Сорт Вертю 1340
По срокам созревания сорт относят к среднепоздним, он высокоурожайный и устойчив к растрескиванию. Период полного созревания с момента всхожести зависит от климатических условий выращивания: в умеренном климате – 3-4 месяца, в холодном – 4-5 месяцев. Листья зеленого цвета, складчатые и пузырчатые. Кочаны среднеплотные, плоскоокруглой формы, в высоту достигают 25 см. Капуста нежного вкуса, внутри кремового или желтого цвета. Урожайность: до 80 кг с 10 кв. м., вес одного плода достигает 3 кг. Лежкость капусты средняя.
Позднеспелая савойская капуста
Сорт капусты Вироса F1
С момента появления всходов до полного созревания проходит более пяти месяцев. Листья больших размеров, зеленой окраски, покрыты налетом воска; розетка листьев компактная. Вилки плотные округлой формы и шарообразные, покрыты листиками. Внутри вилки желтого цвета, вес одной варьируется от 2 до 3 кг. Урожайность растения средняя, с 10 кв. м. собирают до 40 кг капусты. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям, низким температурам и засухам, что позволяет выращивать капусту в разных регионах. Но, чтоб обеспечить хорошую урожайность и высокие качества вилков, капусту нужно регулярно поливать и удобрять.
Сорт капусты Козима
Сорт выведен селекционерами, по срокам созревания относится к среднепоздним. Розетка листиков немного приподнята или горизонтальная. Листья насыщенно-зеленой окраски, средне гофрированы и средне пузырчатые, покрыты налетом воска; края листьев волнистые. Кочаны средних размеров, вес одного достигает 2 кг. Кочаны яйцеобразной перевернутой формы, нежные, внутри желтого цвета. Овощи пригодны к длительному хранению. Сорт устойчив к похолоданию и различным заболеваниям.
Сорт капусты Надя F 1
Период с момента появления всходов до полного созревания капусты проходит до пяти месяцев. Листья больших размеров, пузырчатые и складчатые, покрыты налетом сизого цвета; края листьев волнистые. Кочаны плотной текстуры, плоскоокруглой формы, хорошо прикрыты листьями. Внутри капуста бело-желтой окраски, нежные и очень вкусные. Вес одного кочана в среднем составляет 1,2 кг. Урожайность высокая, с 10 кв. м. можно получить до 65 кг капусты. Лежкость капусты хорошая, может храниться около 6 месяцев, не теряя вкусовых качеств. Сорт устойчив растрескиванию и инфекционным болезням.
Сорт капусты Аляска F 1
С момента появления всходов до сбора урожая проходит не менее пяти месяцев. Листья округлой формы средних размеров, серо-зеленого цвета, сильно пузырчатые, покрыты налетом воска; края волнистые. Вилки округлой формы, плотной текстуры, внутри кремово-белого цвета. Вкусовые качества сорта хорошие. Сорт приносит стабильные высокие урожаи: до 60 кг с 10 кв. м. Вес одного кочана в среднем составляет 2 кг. Растение устойчиво к растрескиванию и болезням. Чаще всего Аляску сажают на зимнее хранение, т.к. капуста обладает хорошей лежкостью.
Пока нет комментариев. Будьте первым!