Чем интересна спаржа
1. Впервые выращиванием растения начали заниматься древние греки около 2500 лет назад.
2. Относится к семейству “Спаржевые”.
3. Приготовленную спаржу часто подают к столу вместе с голландским соусом.
4. В подходящих для спаржи условиях растение может вырасти до 20 см за день.
5. Спаржу принято готовить в специальной кастрюле – спаржеварке.
6. Спаржа очень богата полезными веществами и микроэлементами, поэтому очень полезным дополнением к завтраку или перекусу станет спаржевый сок, который обычно смешивают с более сладким соком , например с яблочным или морковным. Но вы всегда можете смело экспериментировать и пробовать различные сочетания на ваш вкус.
7. С каждым годом жителям Великобритании все больше и больше приходится по вкусу спаржа. За последние 10 лет спрос на растение вырос на целых 540%!
8. Самой нежной и сладкой спаржей является та, которая была приготовлена в день её среза.
9. Если верить легенде, то однажды в начале 16 века сильный град уничтожил урожай спаржи, который трепетно выращивали крестьяне. После стихии им пришлось собрать с полей то, что осталось: недоспевшие ростки небольшого размера, которые к тому же недополучили солнечных лучей из-за пасмурной погоды и были белого цвета. Но когда крестьяне попробовали спаржу, они очень удивились, так как она была вкусной и нежной.
10. Спаржу выращивают под землей.
11. Самой изысканной является фиолетовая спаржа, которая выращивается при минимальном количестве солнечного света.
12. Сезоном спаржи в северной части земного полушария является период со средины весны по июнь, а в южной – с конца осени и по конец зимы.
Пока нет комментариев. Будьте первым!