Чим цікава спаржа
1. Вперше вирощуванням рослини почали займатися стародавні греки близько 2500 років тому.
2. Належить до сімейства "Спаржеві".
3. Приготовану спаржу часто подають до столу разом з голландським соусом.
4. У відповідних для спаржі умовах рослина може вирости до 20 см за день.
5. Спаржу заведено готувати в спеціальній каструлі - спаржеварці.
6. Спаржа дуже багата корисними речовинами та мікроелементами, тому дуже корисним доповненням до сніданку або перекусу стане спаржевий сік, який зазвичай змішують з більш солодким соком, наприклад з яблучним або морквяним. Але ви завжди можете сміливо експериментувати і пробувати різні поєднання на ваш смак.
7. З кожним роком жителям Великобританії все більше і більше припадає до смаку спаржа. За останні 10 років попит на рослину виріс на цілих 540%!
8. Найніжнішою і солодкою спаржею є та, яка була приготовлена в день її зрізу.
9. Якщо вірити легенді, то одного разу на початку 16 століття сильний град знищив урожай спаржі, який старанно вирощували селяни. Після стихії їм довелося зібрати з полів те, що залишилося: недостиглі паростки невеликого розміру, які до того ж недоотримали сонячних променів через похмуру погоду і були білого кольору. Але коли селяни спробували спаржу, вони дуже здивувалися, оскільки вона була смачною і ніжною.
10. Спаржу вирощують під землею.
11. Найбільш вишуканою є фіолетова спаржа, яка вирощується при мінімальній кількості сонячного світла.
12. Сезоном спаржі в північній частині земної півкулі є період з середини весни до червня, а в південній - з кінця осені і до кінця зими.
Пока нет комментариев. Будьте первым!