Смачні яблучні слойки!

Готуємо смачні яблучні слойки

Готуємо смачні яблучні слойки, необхідні такі інгредієнти:

• борошно (500-550г.);
• вершкове масло (200г.);
• холодна вода (300 мл.);
• яйцо (2 шт.);
• уксус (1 ч.л.);
• сіль (1/2 ч.л.);
• яблока (3шт.);
• цукор (2 с.л.);
• кориця (1/3 ч.л.).

Тісто:

Перед тим як почати готувати листкове тісто гарненько просійте борошно і приготуйте все необхідне. Виливаємо в миску холодну воду і додаємо оцет і перемішуємо, потім додаємо сіль, вбиваємо одне яйце і все перемішуємо. Далі в готову суміш повільно висипаємо борошно і замішуємо тісто. Тісто має вийти м'яке, еластичне і не прилипати до рук. Потім розділяємо тісто на дві частини, відразу розкатуємо його якомога тонше (товщина 3-4 мм.) Вершкове масло ретельно розмазуємо по тісту, а потім один пласт кладемо на другий. Скручуємо шари тіста в щільний рулет, а після рулет звертаємо в равлик. Равлик замотуємо в харчову плівку і відправляємо в морозилку на 15 хв. Дістаємо нашого «равлика», присипаємо борошном і розкочужмо.

Начинка:

Моємо та чистимо яблука, а потім нарізаємо маленькими шматочками. Яблука висипаємо на сковороду, додаємо цукор і корицю, обсмажуємо 2-3 хвилини. Охолоджуємо нашу начинку, позбавляємося від соку, якщо він є та переходимо до приготування.

Слойки:

Розрізаємо наше тісто на рівні частини приблизно 12 см. Гострим ножем робимо надрізи на одній з половинок квадратика, а на другу викладаємо начинку. Тим краєм на якому надрізи накриваємо нашу начинку. Пальцями скріплюємо краї, щоб вони добре скріпилися. Викладаємо слойки на застелений папером деко.Одним яєчним жовтком змащуємо слойки, а потім ставимо їх в розігріту духовку на 20 хв при температурі 200-230 градусів.

При готовності дістаємо слойки і даємо їм охолонути.

Смачного!)