1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Овощи
  7. /
  8. ТОП-28 лучших сортов сладкого перца для выращивания в средней полосе

ТОП-28 лучших сортов сладкого перца для выращивания в средней полосе

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Алгоритм предпосевной подготовки семян сладкого перца
  2. Краткая характеристика сортов для закрытого и открытого грунта
  3. ТОП-10 сортов для контейнерной посадки
  4. ТОП-10 сортов для посадки на грядку
  5. Лидеры “в деталях”
  6. Сорт перца “Арсенал”
  7. Сорт перца “Багира”
  8. Сорт перца “Вождь краснокожих”
  9. Сорт перца “Воловье ухо”
  10. Сорт перца “Геракл”
  11. Сорт перца “Золотой теленок”
  12. Сорт перца “Князь Серебряный”
  13. Сорт перца “Оранжевый король”

Сладкий, он же болгарский перец — популярный для нашей страны овощ. Вы вряд ли станете спорить с нами, если мы скажем, что уровень его популярности превосходит баклажаны, тыкву и даже кабачки. Болгарский перец едят сырыми, добавляют в салаты (достаточно вспомнить популярный “Греческий”, не говоря уж об обыкновенных овощных), запекают в духовке и на мангале, используют для приготовления рагу и соусов всех мастей. Однако климатические условия, которыми характеризуется большая часть Украины, вносят в агротехнику этой овощной культуры свои коррективы. Во-первых, для того чтобы собрать завидный урожай, необходимо выбрать подходящий для наших мест сорт. Во-вторых, семена обязательно нужно предварительно обработать. Вот с предпосевной подготовки мы, пожалуй, и начнем.

Алгоритм предпосевной подготовки семян сладкого перца

Начинающие дачники считают, что все семена, которые они покупают в магазине, необходимым образом обработаны, но это не так. Для того, чтобы понять, прошли ли семена предпосевную подготовку, и если да, то в каком объеме, необходимо изучить информацию на упаковке. Если прошли — замечательно. Если не прошли или прошли частично, то пробелы вам придется заполнить самостоятельно. Ниже мы перечислим действия, которые нужно обязательно предпринять прежде, чем отправлять семена болгарского перца в открытый или закрытый грунт. От того, насколько качественно вы осуществите предпосевную подготовку посадочного материала, напрямую зависит урожай, который вы соберете ближе к концу лета.

  1. Калибровка.Первое, что вам следует сделать, это провести нечто вроде “кастинга”. Семечки, которые имеют неправильную форму, и те, которые имеют нетипичный для семян цвет, необходимо отбраковать, выудив из общей массы. Для посадки их использовать не стоит.
  2. Отбраковка по весу.Теперь вам следует понять, какие семена имеют достаточную массу, а какие слишком легкие, а следовательно — непригодные для посева. Для этого необходимо приготовить 5%-ный солевой раствор и погрузить в него семечки. Всплывшие семена выбраковываем.
  3. Обеззараживание. На третьем этапе семена необходимо обеззаразить. Для этого вам понадобится слабый раствор марганцовки (1%-ный). Все семена, которые остались после отбраковки, помещаем в раствор и выдерживаем там примерно ½ часа. После марганцовку сливаем, а смена промываем в чистой воде.
  4. Замачивание.Как только процесс обеззараживания будет завершен, переходим к четвертому этапу — замачиванию. Он простимулирует семечки к скорейшему проклёвыванию. Для этого необходимо намочить лоскут натуральной ткани, свернуть его пополам, а внутрь положить семена. Влажность ткани нужно поддерживать до тех пор, пока семечки не “проснутся”.

Иногда до момента замачивания проводят еще и закалку семян. Для этого их после обеззараживания помещают на дверцу холодильника и держат там двое-трое суток.

Краткая характеристика сортов для закрытого и открытого грунта

Выбор сорта, разумеется, предшествует предпосевной подготовке семян. Но это куда более длительная и непростая задача, чем простое следование конкретному алгоритму. Благодаря селекционерам, сортов болгарского перца, которые подходят для посадки в средней полосе Украины и готовы давать отменный урожай, довольно много. Мы условно поделили их на те, которые рекомендовано выращивать на открытой грядке, и те, которые будут хорошо плодоносить только в условиях закрытого грунта.

ТОП-10 сортов для контейнерной посадки

Сорта болгарского перца, выбранные для контейнерной посадки, обычно высаживают на 14 дней раньше, чем сорта для открытого грунта. При этом для выращивания в контейнере специалисты рекомендуют выбирать гибридные разновидности.

Сорт перца “Блонди F1”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”:8 килограммов.
  • Как выглядит куст:средний куст по объему и высоте
  • Как выглядит плод: имеет форму куба, окрашен в нежный желтый оттенок, очень вкусный, с мягким вкусом
  • Средняя масса овоща:1\6 килограмма

Сорт перца “Венти”

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”:от двух с половиной до 5 килограммов
  • Как выглядит куст:пышный, до полуметра в высоту
  • Как выглядит плод:имеет форму продолговатого конуса, окрашен в желтый или кремовый цвета
  • Средняя масса овоща:65 граммов Венти

Сорт перца “Гудвин F1”

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”:порядка 12 килограммов
  • Как выглядит куст:большой и пышный.
  • Как выглядит плод:имеет форму призмы, окрашен в ярко-красный цвет, очень сочный.
  • Средняя масса овоща:¼ килограмма.

Сорт перца “Карат”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”:11 килограммов.
  • Как выглядит куст:средний по высоте и объему, имеет много зеленой массы.
  • Как выглядит плод:круглый, окрашенный в алый, желтый или апельсиновый цвет
  • Средняя масса овоща:75 граммов.

Сорт перца “Кардинал F1”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”: 12 килограммов.
  • Как выглядит куст:высотой не более полуметра, средний по объему листьев.
  • Как выглядит плод:похож на клубень, имеет фиолетовый оттенок, очень сладкий.
  • Средняя масса овоща: ⅓ килограмма.

Сорт перца “Латино F1”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”: 10-12 килограммов.
  • Как выглядит куст:до одного метра в высоту, не сильно раскидистый, но очень крепкий.
  • Как выглядит плод:по форме напоминает куб, окрашен в алый цвет.
  • Средняя масса овоща:порядка 200 граммов.

Сорт перца “Курьез”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”:10 килограммов.
  • Как выглядит куст: средний по размерам, с большим количеством листвы.
  • Как выглядит плод: по форме напоминает конус, имеет зелено-желтый окрас.
  • Средняя масса овоща: 140 граммов.

Сорт перца “Медаль”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”: 7 килограммов.
  • Как выглядит куст: очень высокий (до полутора метров).
  • Как выглядит плод: по форме напоминает призму, имеет ярко-красный окрас.
  • Средняя масса овоща:70 граммов Медаль

Сорт перца “Меркурий F1”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”: 8 килограммов.
  • Как выглядит куст:высокий, средний по объему
  • Как выглядит плод: конусовидной формы, имеет красный окрас и нежный вкус
  • Средняя масса овоща: ⅕ килограмма

Сорт перца “Фиделио F1”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”: от 8 до 14 килограммов в зависимости от условий выращивания.
  • Как выглядит куст:по высоте — средний, усыпан листьями.
  • Как выглядит плод: имеет серебристо-белый окрас и клубневидную форму, очень сильно и приятно пахнет.
  • Средняя масса овоща:170 граммов.
Особенностью сорта “Меркурий F1” является скороспелость. Сорт “Курьез” не боится традиционных для болгарского перца болезней. А овощи на кустах сорта “Венти” поспевают практически одновременно, благодаря чему эта разновидность перца получила народное прозвище “дружный”.

ТОП-10 сортов для посадки на грядку

Выбирая сорта для посадки на грядке, лучше всего отдать предпочтение ранним разновидностям. Их раньше высевают в землю, они раньше формируют плоды и позволяют дачнику собрать урожай задолго до наступления холодов.

Сорт перца “Асти”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”:от 7 до 14 килограммов.
  • Как выглядит куст: мощное и крепкое растение, максимальная высота которого составляет 70 см.
  • Как выглядит плод:похож на круглый клубень, плотный и сочный, мякоть довольно толстая, овощ окрашен в желто-зеленый цвет.
  • Средняя масса овоща: около 0,2 кг.

Сорт перца “Арап”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”:около 6 килограммов.
  • Как выглядит куст:среднее по объему зеленой массы растение, максимальная высота составляет 80 см.
  • Как выглядит плод:имеет форму конуса, окрас нетрадиционный — красный с примесью фиолетового оттенка, на вкус довольно сладкий.
  • Средняя масса овоща: около 100 граммов.

Сорт перца “Антиквар”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”:9 килограммов.
  • Как выглядит куст: средний по объему зеленой массы, вырастает до 130 см в высоту.
  • Как выглядит плод:похож на конус, окрашен в красный цвет, очень сочный.
  • Средняя масса овоща:до ¼ килограмма.

Сорт перца “Аннушка”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”:около 7 килограммов.
  • Как выглядит куст:в высоту не более 80 см, по величине куст считается средним.
  • Как выглядит плод:окрашен в красный цвет, имеет форму, напоминающую призму.
  • Средняя масса овоща:не более 0,1 кг.

Сорт перца “Благодар”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”:около 8 килограммов.
  • Как выглядит куст: довольно раскидистый, но невысокий — до 65 см в высоту.
  • Как выглядит плод: красные конусы.
  • Средняя масса овоща:не более 0,13 кг. Благодар

Сорт перца “Боярин”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”:до 4 килограммов
  • Как выглядит куст:достаточно компактный, высотой ниже среднего.
  • Как выглядит плод:окрашен в красный цвет и имеет форму конуса.
  • Средняя масса овоща:около 120 граммов.

Сорт перца “Везувий”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”: примерно 5,5 килограммов.
  • Как выглядит куст: высотой не более 80 сантиметров.
  • Как выглядит плод: по форме напоминает кубик, может быть окрашен либо в зеленый цвет, либо в густой и темный оттенок красного.
  • Средняя масса овоща: около 160 граммов

Сорт перца “Добряк”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”: 10-11 килограммов.
  • Как выглядит куст: небольшой по объему и высоте, но очень крепкий и мощный.
  • Как выглядит плод: имеет округлую форму, по вкусу совершенно не горчит, может быть зеленым или красным.
  • Средняя масса овоща: около 0,1 кг

Сорт перца “Емеля”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”:примерно 7 килограммов с квадратного метра.
  • Как выглядит куст: средний по высоте и объему.
  • Как выглядит плод:по форме напоминает цилиндр, окрашен в оранжевый цвет, подобно солнцу.
  • Средняя масса овоща: 115 граммов. Емеля

Сорт перца “Ерошка”.

  • Урожайность в расчете на один “квадрат”:сильно колеблется от 3,5 килограммов до 7 килограммов.
  • Как выглядит куст:очень маленький, не превышающий в высоту и 30 см.
  • Как выглядит плод: по форме похож на кубик, окрашен в светлый оттенок красного, очень сочный и хрустящий.
  • Средняя масса овоща: примерно 150 граммов.
Сорт “Асти” считается одним из самых мясистых. Его вторая отличительная особенность — высокий уровень иммунитета, благодаря чему перец практически не болеет. Если вы ищите сорт, который не боится табачной мозаики и вертициллеза, остановите свой выбор на сортах “Ерошка”, “Везувий” или “Антиквар”.

Лидеры “в деталях”

Сорта болгарского перца, с которыми мы познакомим вас ниже, — абсолютные лидеры для посадки в средней полосе Украины. Список Топ-8 составлен на основе отзывов огородников, которые имели позитивный опыт работы с перечисленными разновидностями.

Сорт перца “Арсенал”

  • Варианты использования: в свежем виде, для консервации.
  • Способы выращивания: в открытом грунте или в теплице.
  • Дозревает за: 130 суток.
  • Средний вес овоща:100 граммов.
  • Урожайность куста: 2,5 кг.

Кустики “Арсенала” миниатюрные, их максимальная высота не превышает и 0,7 метров. Плоды имеют форму конуса. На вид глянцевые, ярко-красные, средние по величине. Урожай созревает постепенно: сбор начинается в начале августа и продолжается до конца месяца. Сорт “Арсенал” является достаточно стойким перед традиционными для болгарского перца болезнями и не подвержен негативному воздействию вредителей.

Арсенал

Сорт перца “Багира”

  • Варианты использования: в свежем виде, для консервации.
  • Способы выращивания: в открытом грунте, но предпочтительнее в теплице.
  • Дозревает за: 120 суток.
  • Средний вес овоща:250 граммов.
  • Урожайность куста: 1,2 кг.

Сорт “Багира” выделяется на фоне остальных не только размером и вкусом плодов, но и их цветом. По форме перчины напоминают призму. Окрашены они в смесь зеленого и фиолетового цветов, за счет чего получается достаточно темный и глубокий оттенок. Перчины очень мясистые, у некоторых толщина стенок достигает 8 мм. Профессионалы рекомендуют выращивать “Багиру” в открытом грунте только в том случае, если место сухое. В низинах этот сорт чувствует себя некомфортно.

Сорт “Багира” в средней полосе выращивается исключительно через рассаду.

Сорт перца “Вождь краснокожих”

  • Варианты использования:консервирование, в свежем виде.
  • Способы выращивания:тепличное, но предпочтительнее — открытая грядка.
  • Дозревает за:110 суток.
  • Средний вес овоща:350 граммов.
  • Урожайность куста:3 кг.

Перец этого сорта имеет форму цилиндра. Плоды невероятно крупные, до полукилограмма. Окрас — ярко-красный. Отличительная особенность сорта — устойчивость к низким температурам. Поэтому его можно смело выращивать в открытом грунте.

Вождь краснокожих

Сорт перца “Воловье ухо”

  • Варианты использования: консервирование или использование в пищу в свежем или термически обработанном виде.
  • Способы выращивания: грунтовой, тепличный.
  • Дозревает за:120 суток.
  • Средний вес овоща:200 граммов.
  • Урожайность куста:2,5 кг.

Куст перца сорта “Воловье ухо” довольно высокий и пышный. Средняя его высота составляет 70 см. На нем поспевают плоды, по форме напоминающие конус. Средняя длина каждого — 15 см. Окрас овощей — красный, с глянцевыми отливом. Листва отличается наличием мягких морщинок.

Перец “Воловье ухо” продемонстрировал потрясающую способность пролонгированного хранения. Он хорош еще и тем, что при транспортировке овощи не мнутся и не давят друг друга. И как правило, доезжают до места назначения в целости и сохранности.

Воловье ухо

Сорт перца “Геракл”

  • Варианты использования: консервирование или использование в пищу в свежем или термически обработанном виде.
  • Способы выращивания: грунтовой, тепличный.
  • Дозревает за:120 суток.
  • Средний вес овоща:200 граммов.
  • Урожайность куста:2,5 кг.

Кустики “Геракла”, несмотря на название, довольно миниатюрны — буквально до полуметра в высоту. А вот плоды — наоборот — порой достигают 250 граммов. Форма овощей — кубовидная. Цвет — красный. Текстура — глянцевая. Стенки довольно плотные и толстые, до 7 мм в ширину. Данный сорт не боится фузариоза, а также ряда других заболеваний, которые обычно свойственны болгарскому перцу.

Сорт перца “Золотой теленок”

  • Варианты использования: в свежем виде, для консервации.
  • Способы выращивания: открытый грунт, закрытый грунт.
  • Дозревает за:105 суток.
  • Средний вес овоща:400 граммов.
  • Урожайность куста:1,5 кг.

Лучший сорт для создания шедевров домашней консервации. Селекционеры уверяют, что если высадить рассаду этого перца в теплице, то реально вырастить овощи массой до полукилограмма и с толщиной стенок 1 см. Перчины очень вкусны в свежем виде, потому что мясистые, хрустящие и невероятно сладкие. Овощи имеют кубическую форму и окрашены либо в ярко-желтый цвет, либо в смесь желтого и апельсинового.

Золотой теленок

Сорт перца “Князь Серебряный”

  • Варианты использования: в свежем виде для приготовления блюд, в термически обработанном виде, для консервирования и домашних заготовок.
  • Способы выращивания: грунтовой, тепличный.
  • Дозревает за:110 суток.
  • Средний вес овоща:105 граммов.
  • Урожайность куста:2,5 кг.

Этот сорт можно узнать по крупным конусовидным перчинам, на поверхности которых наличествуют “рёбра”. Толщина стенки каждого плода довольно существенная — до 7 мм. Мякоть сладкая, очень хрустящая. Сорт совершенно не боится температурных перепадов, с пониманием относится к холоду. Плюс его еще и в том, что он обладает сильным иммунитетом, а потому большинство “перечных” болезней “Князю Серебряному” не страшны.

Сорт нуждается в регулярном и довольно обильном поливе. Отсутствие полива повлечет за собой непоправимые последствия, которые обязательно скажутся на существенном снижении урожайности.

Сорт перца “Оранжевый король”

  • Варианты использования: консервирование или использование в пищу в свежем или термически обработанном виде.
  • Способы выращивания: исключительно тепличный.
  • Дозревает за:100 суток.
  • Средний вес овоща:150 граммов.
  •  Урожайность куста:3 кг.

Данный сорт относится к категории среднеспелых. Урожайность сорта достаточно высокая. Правда, в открытый грунт “Оранжевого короля” лучше не садить. Дело в том, что в Украине в мае довольно часто бывают заморозки, которые могут стать для данного сорта смертельными. Чтобы не рисковать, выращивайте его в тепличных условиях. Это ваша гарантия высокой урожайности “Короля”.

Куст невысокий. Да и плоды, созревающие на нем, небольшие. Зато они невероятно ароматны и яркие: “король” имеет редкий для сладкого перца окрас — насыщенно-оранжевый. Стенки перчин имеют толщину 6 мм и приятно хрустят на зубах, когда лакомишься ими в свежем виде.

Все перечисленные выше сорта лучше и эффективней выращивать через рассаду. Посев производят в течение марта, а к середине или концу мая смело пересаживают рассаду на дачную грядку. Если боитесь возвратных заморозков, сделайте промежуточным местом жительства перца теплицу. А в открытый грунт переносите рассаду лишь тогда, когда угроза кратковременных морозов минует полностью.


Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Автор

Комментарии

Такой вкусный и полезный овощ, правда с характером, требует постоянного внимания и ухода.

Ответить
Последние обновления

Авторизация

Регистрация