1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Ягоды
  7. /
  8. В чому Магія ягід?

В чому Магія ягід?

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Чи давно ви в системі органічного вирощування?
  2. Як і чому вирішили здійснити перехід на органічне вирощування?
  3. Скільки років вже на органіці працюєте? Як відбувався перехід?
  4. Як починалось господарство? Звідки така назва?
  5. Чим займалися до ягідної справи?
Усі жінки трохи відьми, і в кожної свої магічні секрети.

IMG_8AC10E8102B8-4

Ягідну магію досліджували в селі Рибальче на Херсонщині, де з 2010 року працює об'єднання фермерів під назвою Магія ягід. Головна чаклунка господарства Ірина Савченко. Справа сімейна: на допомогу і зміну Ірині - дочка Рада і онука Мирослава. Ми застали родину у середині процесу пакування нового врожаю полуниці у нову тару.

IMG_BB3A8ADA955C-1

"Хочемо відійти від пластику до екологічного пакування. Тільки у нас така коробочка."

Нас вже є ціла група виробників- хто вирощує виноград, ожину, полуницю. Нас об'єднують екологічний підхід і турбота про здоров'я власне і наших споживачів"

Товаровиробники незареєстровані, а через Магію ягід мають можливість реалізувати свій товар по вигідних цінах:

зараз на Херсонщині продаємо по 70 грн за кілограм суниці садової, якщо крупна ягода, одна в одну. А середній калібр: 50-60 грн за кіло.

Поки спека була, доставку призупиняли через неможливість проконтролювати якість збереження. Але тепер вже відновлено.

"Використовуємо технології, які дружні до навколишнього середовища.

IMG_8AC10E8102B8-3

Відколи почали працювати біопрепаратами і відмовились від хімічних отрут, почали збирати врожай отруйних павуків. Буквально на днях у квітах натрапила на смугастих павуків і ще чорну вдову. Кошенят на літній кухні годувала, взяла мисочку, а там вона сидить з коконами. Добре, що з іншого боку. Купа оцих смугастих павуків, осиних. Їм тут сприятливі умови. В ожині їх валом. То не було раніше, поки ядами працювали…

IMG_0C6EE25E1036-5

Чи давно ви в системі органічного вирощування?

Три роки з Органік бізнес скул. З нами працює один з найкращих агрономів по органіці. Вона нас консультує і тримає. Сертифікату немає.З 10 гектар органічного вирощування маємо сплатити 27 тис грн на рік. А їм все одно, чи це 10 соток, чи 10 гектар, а 27 тис віддай.

Ми ще не настільки фінансово просунулись.

Як і чому вирішили здійснити перехід на органічне вирощування?

Все почалося з дітей. У нас 3 дітей малих. Двое синових. У сина 2 сина, у дочки- донька. Синові в місті живуть, час від часу приїжджають. А Рада з малою Мирославою переїхали сюди. І мала весь час на городі. Вона з перших кроків рвала ту полуницю. Постало таке питання, що ми можемо її не проконтролювати, що вона вийшла на город. Своїми дітьми точно не хочеться ризикувати. І всьо. Ми зрозуміли, що як ми за своїх переживаємо, то так і за інших.

IMG_16BF5BC5F970-1

Скільки років вже на органіці працюєте? Як відбувався перехід?

Перший рік ми застосовували інтегровану систему. Трохи хімії (мінеральні добрива), трохи органіку. Рано навесні ще яди брали, фунгіциди за підвищеної вологості. А минулого вже і від того відмовились. Отримали Грант на підтримку від Оганік бізнес скул. Разом підвищуємо прибутковість бізнесових груп ягідних господарств. З нами працюють маркетологи, фінансисти, агрономи, спеціаліст зі збуту. Нам зробили логотип, сайт, фейсбук сторінка в нас вже була.

Як починалось господарство? Звідки така назва?

Магія ягід- це від улюбленого сорту ожини, Black magic. Вона в нас трохи є там у теплиці. Підемо- подивитесь.

IMG_16BF5BC5F970-2

Наше господарство почалося з цієї ягоди.

Син привіз і сказав треба посадити. Не було ще ожини в селі. Він у друга десь побачив. Полуницю вирощували, а ожини не було. Ми полуницю роки 4 на той час вже вирощували.Посадили ожину у полісаднику. Взяли на випробування 12 чи 13 сортів - екпериментальна ділянка. У теплицю 5 видів посадили, дивились, що нам найбільше підходить. З 2010 року десь рахуємо. У 2009 році ми всі ще на основній роботі працювали. А бізнес став самостійним з 11 року, чи навіть 14 року.

IMG_90C43E99CBAF-1

Чим займалися до ягідної справи?

До того, я і Рада- повара загран запливу. А то вже кинули якор. Рада додає: “З крайнощі в крайнощ. То було тільки море, а тут тільки земля. Перекваліфікувались. Морська династія в нас. Моя мама - кок в морі. Чоловік в морі. Правда Мирослава каже, що піде в банк, а вночі буде рокершею.”

Ірина продовжує: "Покинути море змусила мама. Їй виповнилося 70 років, думали за нею потрібен догляд. Наївніі нерозумні думки. Зараз бабусі 82 роки. Ми купили їй новий будинок і відселили окремо жити, бо ми всі її дратували і заважали жити. Так наша бабуся помолодшала років на 10. А до того казала, як це можна мати вигнати з дому! "Як це виганяю? Я тобі хату з усіма зручностями..."

І як зійшли на берег, то треба було чимось займатись.

Полуницю на той час в селі не вирощували, то ми починали з ней. А далі додали ожину, малину, виноград з залучили інших виробників із спільними цінностями

Магія ягідце сорт ожини- Black magic. Вона в нас трохи є там.

Сильна спека була, ягода замілчала у спеку.Тільки от трохи почала крупніти.

Завтра виборка буде. Можна прям з грядок куштувати або, і це вже порада особиста від нашого Порталу: Замовляти, не зволікати!

Адже Магію на справді можна відчути лише на власний смак, запах, дотик.

IMG_6906288C9F55-1

Усі контакти і подробиці на профільній сторінці господарства.

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Подпишитесь на наш канал в Telegram
Автор

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Последние обновления

Авторизация

Регистрация