В чому Магія ягід?

Усі жінки трохи відьми, і в кожної свої магічні секрети.

Ягідну магію досліджували в селі Рибальче на Херсонщині, де з 2010 року працює об'єднання фермерів під назвою Магія ягід. Головна чаклунка господарства Ірина Савченко. Справа сімейна: на допомогу і зміну Ірині - дочка Рада і онука Мирослава. Ми застали родину у середині процесу пакування нового врожаю полуниці у нову тару.

"Хочемо відійти від пластику до екологічного пакування. Тільки у нас така коробочка."

Нас вже є ціла група виробників- хто вирощує виноград, ожину, полуницю. Нас об'єднують екологічний підхід і турбота про здоров'я власне і наших споживачів"

Товаровиробники незареєстровані, а через Магію ягід мають можливість реалізувати свій товар по вигідних цінах:

Зараз на Херсонщині продаємо по 70 грн за кілограм суниці садової, якщо крупна ягода, одна в одну. А середній калібр: 50-60 грн за кіло.

Поки спека була, доставку призупиняли через неможливість проконтролювати якість збереження. Але тепер вже відновлено.

"Використовуємо технології, які дружні до навколишнього середовища.

Відколи почали працювати біопрепаратами і відмовились від хімічних отрут, почали збирати врожай отруйних павуків. Буквально на днях у квітах натрапила на смугастих павуків і ще чорну вдову. Кошенят на літній кухні годувала, взяла мисочку, а там вона сидить з коконами. Добре, що з іншого боку. Купа оцих смугастих павуків, осиних. Їм тут сприятливі умови. В ожині їх валом. То не було раніше, поки рядами працювали…

Чи давно ви в системі органічного вирощування?

Три роки з Органік бізнес скул. З нами працює один з найкращих агрономів по органіці. Вона нас консультує і тримає. Сертифіката немає.З 10 гектар органічного вирощування маємо сплатити 27 тис грн на рік. А їм все одно, чи це 10 соток, чи 10 гектар, а 27 тис віддай.

Ми ще не настільки фінансово просунулись.

Як і чому вирішили здійснити перехід на органічне вирощування?

Все почалося з дітей. У нас 3 дітей малих. Двое синових. У сина 2 сини, у дочки- донька. Синові в місті живуть, час від часу приїжджають. А Рада з малою Мирославою переїхали сюди. І мала весь час на городі. Вона з перших кроків рвала ту полуницю. Постало таке питання, що ми можемо її не проконтролювати, що вона вийшла на город. Своїми дітьми точно не хочеться ризикувати. І все. Ми зрозуміли, що як ми за своїх переживаємо, то так і за інших.

Скільки років вже на органіці працюєте? Як відбувався перехід?

Перший рік ми застосовували інтегровану систему. Трохи хімії (мінеральні добрива), трохи органіку. Рано навесні ще яди брали, фунгіциди за підвищеної вологості. А минулого вже і від того відмовились. Отримали Грант на підтримку від Оганік бізнес скул. Разом підвищуємо прибутковість бізнесових груп ягідних господарств. З нами працюють маркетологи, фінансисти, агрономи, спеціаліст зі збуту. Нам зробили логотип, сайт, фейсбук сторінка в нас вже була.

Як починалось господарство? Звідки така назва?

Магія ягід- це від улюбленого сорту ожини, Black magic. Вона в нас трохи є там у теплиці. Підемо- подивитесь.

Наше господарство почалося з цієї ягоди.

Син привіз і сказав треба посадити. Не було ще ожини в селі. Він у друга десь побачив. Полуницю вирощували, а ожини не було. Ми полуницю роки 4 на той час вже вирощували.Посадили ожину у полісаднику. Взяли на випробування 12 чи 13 сортів - екпериментальна ділянка. У теплицю 5 видів посадили, дивились, що нам найбільше підходить. З 2010 року десь рахуємо. У 2009 році ми всі ще на основній роботі працювали. А бізнес став самостійним з 11 року, чи навіть 14 року.

Чим займалися до ягідної справи?

До того, я і Рада- повара загран запливу. А то вже кинули якор. Рада додає: “З крайнощі в крайнощ. То було тільки море, а тут тільки земля. Перекваліфікувались. Морська династія в нас. Моя мама - кок в морі. Чоловік в морі. Правда Мирослава каже, що піде в банк, а вночі буде рокершею.”

Ірина продовжує: "Покинути море змусила мама. Їй виповнилося 70 років, думали за нею потрібен догляд. Наївніі нерозумні думки. Зараз бабусі 82 роки. Ми купили їй новий будинок і відселили окремо жити, бо ми всі її дратували і заважали жити. Так наша бабуся помолодшала років на 10. А до того казала, як це можна мати вигнати з дому! "Як це виганяю? Я тобі хату з усіма зручностями..."

І як зійшли на берег, то треба було чимось займатись.

Полуницю на той час в селі не вирощували, то ми починали з ней. А далі додали ожину, малину, виноград з залучили інших виробників із спільними цінностями

Магія ягідце сорт ожини- Black magic. Вона в нас трохи є там.

Сильна спека була, ягода замілчала у спеку.Тільки от трохи почала крупніти.

Завтра виборка буде. Можна прям з грядок куштувати або, і це вже порада особиста від нашого Порталу: Замовляти, не зволікати!

Адже Магію на справді можна відчути лише на власний смак, запах, дотик.

Усі контакти та подробиці на профільній сторінці господарства.