Все про качок мулард

Власники присадибних ділянок дуже часто прагнуть до вирощування домашніх тварин, адже всі знають, що набагато корисніше все те, що зроблено і приготовлено ​​власноруч. Особливо це стосується продуктів харчування, підготовка яких в промислових масштабах іноді залишає бажати кращого.

Одними з популярних тварин для розведення у себе вдома є качки і інші види птахів. Дуже продуктивною і не особливо вимогливою породою є муларди. В їх догляді немає нічого складного, якщо мати необхідну інформацію.

Опис качок мулард, їх походження та характеристики

Порода мулард - це результат багаторічних дослідів схрещування і виведення, які були проведені у Франції в другій половині минулого століття. Для отримання даного гібрида було взято чоловічу особину індокачки (або мускусною качки, як її ще називають) і жіночої особини пекінської білої качки, яка у нас відома як звичайна домашня качка. В результаті була отримана нова порода, яка швидко завоювала безліч ринків пташиного м'яса.

Муларди є дуже продуктивними і не особливо примхливими в догляді. За досить короткий термін вони набирають багато м'язової маси, набагато швидше ніж звичайні породи качок. Уже за 2-3 місяці вони досягають потрібних розмірів для забою. У порівнянні з іншими породами, муларди виростають досить великими, кількість м'яса на них більша, і воно значно смачніше. І це все досягається при таких же витратах на їжу для птахів.

Качок мулардів також використовують для дуже рясноївідгодівлі, щоб отримати жирну качину печінку, звану фуа-гра. Для цього кожну особину поміщають в тісну клітку і дають дуже багато їжі, іноді примушуючи птицю їсти.

Єдиним невеликим мінусом є стерильність мулардів, абсолютно всі особини не можуть давати потомство. Іноді у них проявляється статевий інстинкт, але не варто помилково вважати, що це ознака їхньої плодовитості. Розведення цієї породи можливо тільки схрещуванням мускусної і пекінської качок.

Зовні вони можуть бути дуже різними, найбільш часто переважає темне забарвлення або біле з чорною плямою на голові. Після проходження 2-3 місяців вага дорослих особин коливається від трьох до трьох з половиною кілограм. Особливої ​​різниці в розмірах між жіночими і чоловічими особинами немає.

Правильне виведення мулардів в домашніх умовах

Дана порода качок не є надмірно вимогливою, але все ж існують правила виведення даних птахів.

У промислових масштабах мулардів виводять професіонали, і зазвичай використовують птахів для отримання жирної печінки фуа-гра. У фермерських і домашніх умовах також можна отримати дану породу, якщо мати пекінських і мускусних качок, але варто врахувати, що результат не завжди дасть позитивний ефект. Вдалість спарювання залежить від деяких особливостей, ось важливі фактори:

- дуже важливим є час сезону, який було вибрано для спарювання. Не завжди качки готові і досить плідні. Найвдалішим вважається час з середини весни і до початку літа;

- вік птахів теж грає важливу роль, занадто молоді або занадто старі особини не володіють достатньою плодючістю. Найкраще підійдуть птиці, яким виповнилося 7-10 місяців;

- необхідно влаштувати сприятливі умови утримання качок. Добре, якщо буде можливість обладнати окреме від усіх місце для випробуваних. Для запліднення вибирають від чотирьох до шести здорових качечок і одного активного селезня. Їх поміщають в приготоване заздалегідь місце на деякий час. Спочатку всі будуть трохи шоковані від зміни обстановки, але через певний період часу, звиклі качки стануть більш доброзичливими, і селезень зможе їх покрити;

- дуже важливою складовою є статева активність селезня і качечок. Іноді забарвлення відрізняється у чоловічих і жіночих особин, і це може перешкоджати покриванню. В цьому випадку слід вдатися до фарбування оперення качечок, роблячи їх схожими на селезня. Тоді він почне їх сприймати як тих, кого можна запліднити.

Після вдалого запліднення, необхідно зібрати яйця і помістить їх в інкубатор або під квочку. Час від початку збору і до початку висиджування не повинен перевищувати один тиждень. У промислових масштабах частіше використовують інкубаційні установки, але висиджування качкою завжди дає результат краще, тому при вирощуванні вдома, більш розумним буде використання квочки. А ще кращим буде результат, якщо в господарстві є хороша і досвідчена квочка, її можна залишити на декілька років для догляду за маленькими пташенятами.

Далі слід облаштувати тихе і спокійне місце для качки і майбутніх пташенят. Це може бути невелике гніздо в загальній будівлі для всіх качок або окрема дерев'яна коробка. Обов'язково треба підстелити на дно дрібні тирсу, сіно або солому. Одна квочка може покрити і зігрівати одночасно від 15 до 20 яєць.

Через 10 днів після початку висиджування необхідно перевірити яйця за допомогою овоскопа на наявність плідності. Світлі яйця, на яких немає кровоносних судин викидають. Теж саме стосується яєць з мертвими зародками, на них при просвічуванні видніється кров'яна пляма.

Квочка не повинна цілодобово сидіти в своєму гнізді, їй можна і потрібно кілька разів на день вставати, щоб поїсти, попити і покупатися. Краще розмістити все це поблизу качки. Купатися квочка повинна обов'язково, щоб змочувати вологою яйця. У випадку з інкубатором - яйця теж треба додатково обприскувати водою. Термін вилуплення каченят - 30-31 день.

Як доглядати і годувати каченят мулардів?

Виростити маленьких мулардів без квочки - справа клопітка. На самому початку потрібно строго дотримуватися цих трьохскладових:

- правильний температурний режим;

- хороше освітлення;

- правильна годівля.

Перші дні маленьким мулардам необхідно цілодобове освітлення, яке трохи зменшують через тиждень. А через 10-11 днів достатньо 16 годин світла щодня.

Комфортна температура в приміщенні, де будуть проживати качки повинна підтримуватися на рівні 20-22 градусів, при чому джерело тепла не повинен бути гарячіше, ніж 30 градусів. Гуляння на вулиці можливо при комфортних умовах.

Підстилка в місці проживання повинна бути не менше кількох сантиметрів, найкраще для цих цілей підходять сіно і солома. Але ні в якому разі не використовуйте деревну тирса, каченята люблять все клювати, а тирса погано позначається на їхньому здоров'ї.

Новонароджені муларди не вміють їсти, їх треба цьому навчити. Для підгодівлі можна вибрати спеціальні суміші, які продаються в аптеках, вони розроблені для будь-якого віку і для будь-яких потреб.

Але, якщо вибирати органічне харчування, то результат буде не гірший. Спочатку треба кожне каченя напоїти слабким розчином марганцівки. Перші 10 днів їх раціон повинен складатися з круто звареного яйця розім’ятого з вареноюкашею. Краще, щоб місце, на якому лежав висипаний корм було темним, так їжа буде більш помітною.

Через пару діб старанних дій, пташенята зрозуміють, як треба їсти. На третій день можна додати в їжу порізану зелень, на десятий – зварену та розім'яту картоплю.

Протягом першого місяця каченят потрібно годувати кашею, в яку додають нежирне молоко і сир. Добре якщо, починаючи з другого тижня в раціоні буде присутня ряска. Виловлювати її самостійно або випускати мулардів на воду - це рішення кожного. Годування відбувається три рази на день протягом першого місяця, і два рази в день починаючи з другого.

Їжа мулардів, що підросли в більшості своїй - це пшениця, кукурудза і комбікорм. Але не варто забувати про необхідні мінерали. У вільному доступі повинні бути присутнімикрейда, вапняк, яєчна шкаралупа. Крім них необхідні годівниці з гравієм, який допомагає в перетравленні їжі. Висівки та кісткове борошно теж добре поповнюють запаси вітамінів, що необхідні мулардам.

У місці проживання качок обов'язково повинно бути безліч глибоких поїлок з водою. Муларди не тільки п'ють багато води, але і часто промивають дзьоби і ніздрі від корму і пилу.

Утримання дорослих качок і забій

Дорослі муларди в догляді нічим не відрізняються від звичайних качок. Для забезпечення їм комфортного життя досить затишного дворика для вигулу і приміщення для сну і перебування там в холодну пору року.

Тепле приміщення повинно бути достатньо вільним і просторим, розрахунок приблизно - 1 квадратний метр на трьох качок. Двір для вигулу необхідно зробити ще більш просторим - на 1 квадратний метр одна качка.

Вирощування мулардів зазвичай становить 60 днів, на цьому терміні вони досягають своєї максимальної маси (в середньому це 3,5 кілограм). Можна потримати їх трохидовше, але не перевищуючи позначки в 70 днів. Після цього терміну качки худнуть і линяють, їх тушки будуть погано оскубуватись при обробці.

Підготовка птиці перед забоєм полягає в тому, що її не годують приблизно 4-6 годин і дають менше води.

Після забою тушки потрібно очистити від пір'я, щоб полегшити цей процес потрібно облити їх гарячою водою, температура якої близько 70 градусів. Якщо температура буде менше, то це не дасть ніякого ефекту, а окріп зіпсує зовнішній вигляд забитої качки.

Муларди - це дуже продуктивна м'ясна порода качок, зазвичай вони дещо більші, ніж поширені у нас пекінські качки. Також, вони добре підходять для виробництва фуа-гра. Дотримуючись правил догляду можна виростити велику птицю за одне літо, в той час, як звичайні качки ростуть як мінімум удвічі довше. М'ясо качки мулард володіє низьким вмістом жиру і більш високими показниками смаку. Його іноді порівнюють з гусаком, але для його вирощування потрібно набагато більше часу. Такими простими логічними висновками можна прийти до того, що муларди - це прекрасна порода для вирощування. Єдиною складністю є стерильність породи і неможливість виведення її звичайним для птахів шляхом. А також досить високу вартість каченят мулардів, в порівнянні з маленькими качками інших порід.