1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Загородная жизнь
  5. /
  6. Кулинария
  7. /
  8. Запеканка из кабачков с курицей

Запеканка из кабачков с курицей

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Запеканка с курицей и кабачками рецепт

Запеканка с курицей и кабачками рецепт

Еще одно любимое, сытное и одновременно легкое блюдо в летний сезон.

Возможно вегетарианский вариант без куриного филе.

Я, конечно, предпочитаю с мясом.

  • Нам понадобится: 1 кг кабачков (2-3 штуки молодых с нашей грядки), 500 гр куриного фарша, 2 яйца, 3 небольших сладких перца, 1 луковица, зелень.
  • Потереть кабачки на крупной терке и посолить. Дать постоять 30 минут.
  • Тем временем готовим куриный фарш, если у вас целое филе. Соль, перец по вкусу. Добавляем в фарш яйца и перемешиваем. Сладкий перец, лук, зелень мелко режим.отправляем в фарш.
  • Отжимаем кабачки от жидкости и отправляем к фаршу.
  • Перемешиваем все ингридиенты.

Смазываем форму растительным маслом. Всю подготовленную смесь выкладываем в форму. Поверх можно смазать парой ложек сметаны для золотистого цвета. Отправляем в духовку, разогретую на 180 градусов на 30-40 минут . Готовность проверяем по состоянию. В начале вся смесь будет казаться очень жидкой, но вскоре все начнет затвердевать.

Достаем из духовке и по вкусу можно посыпать твердым тертым сыром. Вкусно подавать со сметаной или томатным соусом. Вкусно и в холодном и в горячем виде.

Приятного аппетита!



Автор

Комментарии

Вкусный рецепт, я еще делаю другой вариант - вместо курицы добавляю измельченные грибы. Тоже здорово.

Ответить

А я люблю фаршированные кабачки - порезать овощ на кружочки, вынуть сердцевину и заполнить любым фаршем. Присыпать сверху тертым сыром и в духовку. Объедение.

Ответить

Приготовила такую запеканку, вкусно получилось, а вроде бы из ничего. Точнее из простых и доступных продуктов.

Ответить
Последние обновления

Авторизация

Регистрация