В начале лета огромным спросом у хозяек пользуется ранняя капуста. В первые теплые дни хочется побаловать себя зелеными салатами и блюдами из этого полезнейшего овоща. Ведь он не только вкусен, но и обладает огромным количеством витаминов и минеральных веществ. При этом калорийность продукта довольно низкая.
Какие сорта капусты лучше высаживать весной, чтобы получить ранний урожай?
Сорт ранней капусты Июньская
Один из сортов ранней белокочанной капусты – Июньская – отлично подходит для салатов в свежем виде, а также для любого приготовления. Содержит много витамина С.
Капуста июньская устойчива к холодам и хорошо переносит заморозки, которые на грунте могут достигать -5 градусов Цельсия. Высаживается в землю достаточно рано, благодаря чему плоды готовы к употреблению раньше многих других сортов. Период от первых всходов до полного созревания составляет около 100 дней. Семена высаживаются в конце марта, а рассада в открытый грунт – после появления 5-6 листков. Подходит также для выращивания под пленкой.
Головка данного сорта некрупная и круглая. При взвешивании достигает от 1 до 2,4 килограмм.
Сорт ранней капусты Казачок F1
Этот гибрид, принадлежащий к виду белокочанной капусты, спеет рано. Выращивается в открытом грунте или в теплицах. От появления всходов до момента употребления в пищу проходит от 100 до 110 дней. В весе округлой формы плод может быть от 0,8 до 1,2 килограмм. Устойчив к заболеваниям.
Вкусовые качества особенно хороши, если употреблять Казачок F1 свежим. Овощ отлично сохраняет форму, не трескаясь. Годиться для длительной перевозки.
Сорт ранней капусты Копенгаген Маркет
Получить ранний и обильный сбор урожая предоставляет возможность сорт Копенгаген Макет. Он считается одним из лучших среди раннеспелых кочанов. Зрелым после всходов растение становится в течение 60-65 дней. Данное качество делает его удачным для ведения фермерского бизнеса. Кроме того, плоды красивы на вид, хорошо переносят транспортировку, обладают отменными вкусовыми характеристиками.
Сорт устойчив к похолоданиям. Вес головки бывает от 2 до 3 килограмм, в зависимости от страны-производителя семян.
Сорт ранней капустыДитмарская ранняя
Сорт ранний, достигает созревания в течение 105 дней. Плоды небольшие, имеют вес около 1,5 килограмм. При правильном уходе могут доходить до 2 килограмм. Для увеличения урожайности, которая может составлять 5 килограмм на квадратный метр, необходимо сеять семена на глубину 0,5-1 сантиметр в землю. Период от высевания семян до момента высадки рассады занимает до 50 дней.
Круглые кочаны по вкусу напоминают пекинскую капусту. Их обычно не сохраняют долго, так как головки имеют свойство трескаться. В пищу лучше использовать сразу или же предавать консервированию.
Дитмарская ранняя не боится бактериальных болезней и других проблем, свойственных капусте.
Ранняя капуста в наших краях хорошо растет и дает высокий урожай, главное во время проводить профилактические меры и борьбу с вредителями.