Топінамбур - овочева трав'яниста рослина, яка дає плоди у вигляді бульб, що мають солодкуватий смак, схожий на смак редису. Топінамбур дуже корисний, що дозволяє використати його в кулінарії і косметології.
Суп нареченої – пюре на основі булгура. Соковиті котлети Кеббе і їх рецептура приготування. Східний салат «Табула» з булгуром, річний салат з печінкою курки і булгуром.
Різдвяна випічка завжди приносить свято у будинок своїм видом, смаком і запахом. Рецепти печива пипаркукас, мигдалевого пирога, булочок з кардамоном, різдвяного хліба.