Зберігання соняшника
Зберігання соняшника — це важка і відповідальна робота, завдяки високому вмісту олії в зерні. Якщо відсоток олії становить 44%, а вологість повітря близько 10%, ферменти, що розщеплюють жир,...
Як запобігти загниванню яблук та груш при зберіганні?
Перед зберіганням часто доводиться обробляти плоди, щоб уникнути можливих ризиків фізіологічних змін у них та появи хвороб під час зберігання. За відсутності кальцію фрукти швидко руйнуються,...
Зберігання озимого часнику
Озимий часник не так легко зберегти в свіжому, здоровому вигляді при тривалому зберіганні, але якщо ви знаєте певні правила, то вам це вдасться. Перш за все зверніть свою увагу на температуру, в...
Зберігання картоплі у мішках
Зберігати бульби картоплі тривалий час досить зручно у мішках. Мішки можуть бути сітчастими, поліпропіленовими та складатися з натуральних матеріалів.Якщо ви зупинили свій вибір на зберіганні...
Приміщення для зберігання капусти
Окрім дотримання правил температурного режиму і вологості в приміщеннях для зберігання капусти, також необхідно подбати про те, щоб до овочів не наблизилися гризуни. Ці «гості» здатні знищити весь...
Квашення як спосіб зберігання
Для зимового споживання ріпу можна не тільки зберігати в підвалах та коморах, а й маринувати. Просто добре помийте коренеплід, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Розкладіть терту...
Правильне зберігання кукурудзи
Після збирання врожаю необхідно якомога швидше зменшити вміст вологи в зерні, щоб зупинити розвиток грибів, їх фізіологічну активність та вироблення мікотоксинів. Сушку зерна до 14% вологи слід...
Види тари для зберігання картоплі
Закладаючи картоплю на тривалий термін, її необхідно помістити в тару. Найкращими варіантами для картоплі стануть дерев'яні або фанерні ящики. Також бульби можна помістити в коробки великого...
Вибір оливкової олії і її зберігання
Найкориснішим видом оливкової олії є нерафінована, холодного віджиму, температура димленія якої дорівнює 160 °. Така олія буде просто ідеальною для заправки нею салатів і других страв. Для...
4 форми зберігання базиліку на зиму
Базилік, який ви тримаєте на балконі або захищеному місці в саду, буде легко зберегти на зиму, коли прийде час його збору. Але зробити це треба якомога швидше, щоб зовнішні погодні умови не...
Який спосіб збору картоплі кращий для зберігання та як його правильно зберігати?
Особлива проблема виникає при викопуванні тих сортів картоплі, в яких бульби розташовані трохи далі від стебла. Практика показала, що у таких сортів ми маємо близько 30 відсотків пошкоджених бульб...
Найпоширеніші шкідники при зберіганні врожаю: як правильно захистити зернові, бобові та інші культури?
Найважливішими комахами, які можуть впливати на якість та кількість зберігається продукту на складі, є: комірний довгоносик, зернова міль, борошняний хрущак, кукурудзяний довгоносик, борошняна...