Гігантські сорти солодкого перцю доступні в червоному, зеленому, помаранчевому і жовтому кольорах. В основному, гігантські сорти — це результат гібридизації солодкого перцю. Плоди глянцеві, щільні, м'ясисті і соковиті.
Сараха съедобная — редкая однолетняя культура из семейства пасленовых. Съедобные плоды сараха очень ценятся в местной кухне и народной медицине в Южной Америке и Мексике и их с удовольствием собирают в дикой природе.