Вычисление массы свиньи. Как определить вес животного без весов: по обхвату груди и длине туловища, при помощи коэффициентов, по породе и возрасту, по формуле. От чего зависит масса.
Суп невесты – пюре на основе булгура. Сочные котлеты Кеббе и их рецептура приготовления. Восточный салат «Табуле» с булгуром, летний салат с печенью курицы и булгуром.