По запросу "базилик в кулинарии" найдено результатов: 17394
Персик в кулинарии!
Форма персиков настолько аппетитна и красива, что ее стали использовать в кулинарии.
20
2
Место вишни в кулинарии!
Вишня. Одно из самых знакомых с детства деревьев. Плоды Вишни широко используются в кулинарии.
24
2
Эфирные масла в кулинарии. Вкусно и полезно
Эфирные масла вкусно не только вдыхать, но ещё и применять в домашней кулинарии.
Что делать с урожаем базилика?
Иногда мы высеваем множество разных культур, не надеясь на хороший урожай. И как раз в такие моменты растения, как будто, пытаются нам доказать, что они могут быть чрезвычайно плодовитыми.
Польза Базилика
Чаще всего используется в свежем состоянии Это пряное растение используется в свежем или сушеном виде, придает вкус пище, улучшает пищеварение тяжелой пищи и оберегает еду от порчи. Дополнительно...
Хранение базилика и как сделать сок из базилика?
Может храниться в свежем виде в течение зимы Чтобы сохранить базилик свежим в течение зимы, мы можем предложить воспользоваться очень интересным методом. Порежьте бализик на мелкие кусочки и...
Салат в кулинарии
Листья салата и кулинария.Конечно же само название этого прекрасного, вкусного и полезного продукта говорит само о себе. Большинство людей листья салата добавляют в различные салаты. Очень хорошее...
История базилика!
Базилик (Ocimum basilicum) - пряно-лекарственное растение. Вasileus в переводе с греческого означает царь. Древние греки провозгласили его королем пряностей. Тот факт, что его остатки были найдены...
Шпинат в кулинарии
Шпинат имеет темно-зеленые нежнейшие листья. Его нейтральный вкус отлично сочетается со многими продуктами - солеными оливками и анчоусами, острым чесноком и красным луком, а также сладким перцем,...
Клевер в кулинарии
Молодые головки клевера можно квасить как капусту или мариновать, а затем использовать для салатов. Сушеные головки клевера можно сипользовать как заправку для супов. А сухие растолченные листья...
Листья дуба в кулинарии
Листья дуба можно использовать при засолке огурцов и томатов, чтобы придать овощам твердость и "хрусткость"
Морковь в кулинарии
Морковь является очень вкусным и полезным овощем как в сыром, так и в тушеном или жареном виде. Но особенно ярко морковь раскрывает свой вкус в сочетании с другими овощами или фруктами. Данный...
Хлеб основа кулинарных шедевров
Хлеб всему голова, а также прекрасная основа для ваших кулинарных шедевров. Сколько долгих и прекрасных завтраков знает хлеб, их просто не счесть. Завтраки в постель или приготовленные вместе на...
Рой в ловушке
Роеловство. Роевая пора началась. Рои летят в лес. Чтобы пчелы не погибли зимой стаят ловушки для роев.
Базилик
Ocimum basilicum
Базилик - однолетнее сильноветвистое растение с четырехгранными стеблями высотой от 30 до 120 см. Обладает продолговатыми зелеными листьями и соцветиями в виде кисточек, состоящих из нескольких цветков. Подробнее
Пищевая ценность
Калорийность, кКал
23
Белки, г
3.15
Жиры, г
0.64
Углеводы, г
2.65
Пищевые волокна, г
1.6
Вода, г
92.06
Зола, г
1.49
Витамин А, РЭ, мг
264
Витамин B1 (тиамин), мг
0.034
Витамин B2 ,мг
0.076
Витамин B4 ,мг
11.4
Витамин B5, мг
0.209
Витамин B6, мг
0.155
Витамин В9, мг
68
Ботаническое описание
Направление роста
прямостоячий
Продолжительность жизни
многолетнее
Период цветения
июнь,
июль,
август
Период плодоношения
август,
сентябрь
Высота, м
0.3-1.2
Листья
волнистые,
продолговатые
Форма листьев
яйцевидные
Цвет листьев
зеленый
Плод
орешек
Цветки
собраны в соцветия