По запросу "сыровар" найдено результатов: 71
Сыроварение в домашних условиях: как правильно
Как правильно производить сыр в домашних условиях. Домашнее сыроварение глазами специалистов. Какие ингредиенты понадобятся, какое оборудование будет нужно. Поэтапное приготовления сыра своими руками.
Фестиваль крафтового сыра Ukraine Cheese Awards 2021, 2-3 октября, ВДНХ
Фестиваль сыра в Украине. Конкурсы! Соревнования! Более 1000 разновидностей вкусного сыра! Ukraine Cheese Awards 2021, 2-3 октября, ВДНХ.
Сыры Сафронова: чем пахнет сыр
Сыры Сафронова - крафтовые сыры с на любой вкус. Какие бывают сыры и их ароматы.
26
0
За кружкой молока с поющим фермером: сколько стоит молоко? какая его себестоимость? как обеспечить качество молока?
На ферму Господиня Катерина приехала Экспедиция oGorodniki.com. Поговорили с поющим фермером о злободневных вопросах фермерства, о молоке, его себестоимости и качестве.
Бессарабия
Бессарабия это фантастически-красивый и полностью заброшенный украинским государством регион между Черным морем и реками Дунай, Прут и Днестр.
Тир года нашего сыроварения
Всего три года назад мы могли только мечтать о том, чтобы выдержать сыр больше года. И это не потому что сыр был плох, просто в то время у нас было всего две коровы, молока которых хватало только...
Любите ли вы сыр так, как любим его мы?
Если вы хотите продавать не просто молоко, то вам к Ирине Демьянюк и в ее школу Сыроделия. Будь вы сыровар уже с опытом или совсем дилетант- любитель сыра и хотите получить азы сыроделия, на любом...
Щуп в сыроделии
Щуп сыроделу нужен чтоб проверить рост плесени внутри сырной головы, или степень зрелости в не плесневых сырах, а также чтобы оценить вкус и аромат сыра. Получая пробу сыра, сыровар определяет...
Сырное зерно, или калье
Вот так выглядит будущий сыр! Еще полтора часа назад это было свежайшее молоко. Пастеризация, охлаждение, внесение закваски и фермента, резка зерна и вот эти зернышки, называемые сырное калье. Их...
Сырный набор
Познакомится с продукцией сыровара проще всего, заказав набор сыров ассорти. С учетом ваших предпочтений подберут сыры с козьего или коровьего молока, разной степени выдержки. Порции сыра не...
Об Экспедиции Ogorodniki.com
Экспедиция “Огородники.com” Открытие Украины, которая нас кормит. Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам! (с) У. Шекспир, “Гамлет”. Проект “Экспедиция” География...
Анализатор молока
Анализатор качества молока - современный прибор ,который упрощает работу, связанную с анализом качества коровьего, козьего, пастеризованного молока. Он дает возможность понять, соответствует ли...
Сыр по технологии сыра Dry Jack
Вкус сыра не ограничивается такими простыми понятиями, как сладкий, соленый, кислый, горький. Дегустируя сыр можно почувствовать его пикантность и остроту, крепость и ароматность, утончённость и...
Экспедиция Ogorodniki.com - Украина, которая, нас кормит.
Вы задумывались над тем, что: У всенародного сорта чеснока Любаша есть автор...? Горячую сахарную кукурузу на пляжах Одессы кто- то вырастил…? Клубника, ежевика, малина круглый год на полках...