Немного неудобные овощи, но если они будут дешевле в супермаркетах, их обязательно разберут. И первыми будут пенсионеры.
Ответить
Опубликовал заметку
30 августа 2021
Салат с хрустящими баклажанами
Ингридиенты:Баклажаны Помидоры-черри Руккола Кинза Соль, перец Кукурузный крахмал Кисло-сладкий соус Масло для жарки Творожный сыр (по желанию) Приготовление: Нарезаем баклажаны крупными кубиками и опускаем их в солёную воду примерно на 30 минут, чтобы вышла вся горечь. Баклажаны просушиваем бумажным полотенцем. Добавляем к ним соль, перец и кисло-сладкий соус. Затем каждый кусочек обваливаем в кукурузном крахмале и обжариваем во фритюре (в большом количестве масла) до золотистого цвета. Помидоры-черри разрезаем пополам. Далее собираем наш салат: баклажаны, помидоры, кинза и руккола. Заправляем кисло-сладким соусом. Затем повторяем все ещё один раз, как на видео. По желанию в салат можно добавить шарики творожный сыр.
В этом году все условия для сбора хорошего урожая. И дожди шли в меру, и тепла было достаточно. Остается только вовремя подкармливать.