1. Статьи
  2. Переработка
  3. Рецепты
  4. Что приготовить из картошки

Что приготовить из картошки

Рейтинг

Картофельная пицца

Ингредиенты:

Основа:

  • Картофель 450г
  • Яйцо 1шт.
  • Мука 20г/1ст.л.
  • Соль, специи
  • Масло для жарки

Начинка:

  • Майонез 25г
  • Кетчуп 25г
  • Сыр 70г
  • Шампиньоны 20г
  • Готовое мясо 70г
  • Помидоры 35г
  • Зелень по вкусу

Готовим:

Чистим и натираем картофель на мелкой терке, отжимаем, добавляем к нему яйцо, муку, соль, специи и перемешиваем. Смазываем сковороду маслом, выкладываем основу и распределяем по дну (диаметр моей 26см). Пару минут готовим на сильном огне, далее уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим 5-7 минут. Переворачиваем и повторяем как с первой стороной. Перекладываем картофельный блин на противень (застелить пергаментом или силиконовым ковриком), смазываем соусом из майонеза с перепелиным яйцами и кетчупа, посыпаем сыром, выкладываем начинку и отправляем в духовку на 10-15 минут при 200 градусах.

Картофельная пицца

Пюре со шпинатом

Нежное, сливочное картофельное пюре со шпинатом и чесноком!

Ингредиенты:

  • Картофель 1 кг
  • Шпинат измельченный мороженый 150-200 гр
  • Масло сливочное 200 гр
  • Чеснок 4-5 зубчиков
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Любым удобным способом чистим и нарезаем картофель. Варим с чесноком и солью до полной готовности.

Растапливаем шпинат и размягчаем сливочное масло.

  1. Сливаем воду из кастрюли с готовым картофелем, добавляем шпинат и масло, солим по вкусу, мнём картошку до состояния пюре.

Пюре со шпинатом

Картофель по-португальски

Ингредиенты:

  • картофель 1 кг
  • чеснок 3-4 зубчика
  • сливочное масло 30 г
  • растительное масло 15 г
  • соль
  • любимые специи (по желанию)
  • зелень

Приготовление:

Картофель хорошо моем. Рецепт предполагает использование молодого картофеля, но можно взять любой, главное хорошо промыть. Отвариваем до готовности в мундире, немного посолив.

Готовый картофель выкладываем в форму для запекания или на противень, смазанный растительным маслом. Немного придавливаем стаканом или ложкой. Обсыпаем пластинами чеснока. На каждый картофель сверху кладём кусочек масла, посыпаем солью и любимыми специями (я не делала).

Запекаем в духовке до подрумянивания, посыпаем зеленью и наслаждаемся ароматным вкусным блюдом.

Картофель по-португальски

Ленивые чебуреки с картошкой и сыром

Ингредиенты:

  • Картофель - 250 гр
  • Сыр - 35 гр
  • Зелёный лук - несколько перьев
  • Пшеничная лепешка (тортилья) - 2 шт
  • Соль - по вкусу
  • Масло для жарки

⠀Процесс приготовления:

1. Отварить картофель в подсоленной воде.

2. Пюрировать картофель, добавить натёртый сыр и зелёный лук. Перемешать.

3. Выложить начинку на лепёшку, свернуть.

4. Обжарить на разогретой сковороде с маслом.

Картофельно-сырные шарики

Ингредиенты:

  • Картофель 4-5 шт
  • Соль по вкусу
  • Мука - 1 ст л + 4 ст л
  • Сыр - 50 гр
  • Сухари панировочные
  • Масло подсолнечное

Способ приготовления:

Отвариваем картошку, разминаем ее в пюре, добавляем соль и 1 ст ложку муки. Далее раскатываем небольшие лепёшки, в центр кладём кубик сыра и формируем шарик. Картофельный шарик окунаем в жидкое тесто (мука+вода), а потом в панировочные сухари. Обжариваем в масле до готовности.

Картофельно-сырные шарики

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии

Хочу попробовать картофель со шпинатом, не приходилось их вместе сочетать.

0 Ответить Написать

Часто готовим картофель по-португальски, только сверху на каждую картофелину ложим кусочек сала. Вкуснотааа.

0 Ответить Написать

Думала блюдами из картофеля уже не удивить. А тут все новые, быстрые, интересные. Буду готовить все. Начну с пиццы.

0 Ответить Написать

шарики просто шик! пойду делать!

0 Ответить Написать
Рекомендуемые статьи

Авторизация

Регистрация