Картофель «Айдахо», рецепт которого представлен в данной статье, является одним из наиболее часто приготовляемых в мире. Впервые картофель по данному рецепту стали готовить американцы, так как у них данный овощ является главнейшей сельскохозяйственной культурой. Название блюдо получило из штата Айдахо, где часто готовили данное блюдо. В нашей стране этот рецепт известен многим под названием «картофель по-деревенски», который отлично сочетается с жареным мясом.
Для приготовления картофеля Айдахо нам понадобятся:
- Молодая картошка – 10 шт.
- Оливковое масло – 250 мл
- Укроп – пучок
- Петрушка – пучок
- Чеснок – пару зубчиков
- Красный соус табаско – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления:
1. Картошку необходимо промыть под проточной водой, каждую картофелину разрезать на 8 долек и поместить их в кастрюлю с холодной, немного подсоленной водой.
2. Доводим картофель до кипения и варим в течение 2-3 минут. Дальше сливаем воду с кастрюли и оставляем остывать.
3. Зелень промываем и мелко нарезаем.
4. Смешиваем зелень с оливковым маслом, соусом и измельченным чесноком.
5. Картофель выкладываем на противень одним слоем, предварительно обмакнув каждый кусочек в готовой смеси. Если противень без антипригарного покрытия, тогда следует на дно выложить пергаментную бумагу.
6. Отправляем блюдо запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре в 200°С.
Приятного аппетита!)
Отличный рецепт! Аппетитно и очень вкусно. Беру на заметку.