10 цікавих фактів про капусту

Факти про капусту

1. Людству до цих пір невідомо місце походження капусти. Вчені схиляються до того, що овоч з Азії, але це неточно.

 2. Найшкідливіша частина капусти - качан. Саме в ньому накопичуються різні нітрати.

 3. Капуста має корисні властивості, які здатні допомагати боротися із зайвою вагою.

 4. На сьогоднішній день ще не відомий дикоростучий родич капусти городньої, а також місце, де капуста була вирощена вперше.

 5. Археологи стверджують, що вирощуванням капусти почали займатися ще за часів кам'яного і бронзового століть.

 6. У Стародавній Греції і Римі вирощувалося не більше 10 сортів капусти. У 19 столітті сортів на два десятки стало більше, а на сьогоднішній день - їх понад 100.

 7. У IX столітті стали вирощувати даний овоч на Русі.

 8. У квашеному вигляді капуста має більше корисних властивостей, ніж у свіжому. Властивості квашеної капусти зберігаються протягом десяти місяців, тому є її можна їсти майже рік.

 9. Назва овоча походить від давньогрецького "капутум", що в перекладі означає "голова". На цьому наголошується своєріднуа форма капусти.

 10. У народній медицині використовують сік капусти як антимікробний і протизапальний засіб.