1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Полезные статьи садоводу и огороднику
  7. /
  8. Бамія - мінерали, вітаміни та інші компоненти хімічного складу

Бамія - мінерали, вітаміни та інші компоненти хімічного складу

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Хімічний склад бамії

Середина вересня. Закінчується сезон ґрунтового врожаю бамії в Україні. Вона ж - окра, гомбо, абельмош їстівний. Прохолодні ночі не сприяють активному цвітінню й росту плодів. Тож, якщо навіть кущі так само отримують щедрий полив та тепле сонечко вдень, плодоношення вже не радує нас. Тому з передчуттям нової радості городника, збираємо насіння та чекаємо на новий успішний сезон 2021. А на сьогодні приводимо цифри хімічного складу корисних зелених стручків бамії. І найперше, що радує, це мінімальна калорійність - лише 31 кілокалорія на 100 грм. При скидуванні зайвих кілограмів - саме те!

Чи знали ви, що ще у давньому Єгипті бамію рекомендували вживати надто повним людям? Ще й тому, що в овочі є велика кількості води, а точніше 90%. Ця рослинна волога є дуже корисною для кишечника, який страждає від запорів та зневоднення. Та, крім цього, тут присутнє багато мікроелементів, вітамінів та інших, важливих для нашого організму, речовин. Дослідження дії бамії на організм людини ще триває - аграрії та науковці проводять різні заходи по виявленню позитивних сторін окри. Тому ми ще будемо приємно здивовані цілющими властивостями цього, відомого на увесь світ, але екзотичного в Україні, продукту.

Окра - універсальна їжа для будь-якого гурмана чи поціновувача натуральної рослинної їжі, для спортсменів чи дітей, для людей похилого віку та вагітних, а особливо у якості дієтичного харчування з різноманітним складом поживних речовин.

бамия полезные свойства и химический состав

Хімічний склад бамії

Дані наведені у грм на 100 грм продукту:

  • Білки, грм 2
  • Вуглеводи, грм 3,83
  • Жири, грм 0,1
  • Моно- і дісахариди, грм 1,2
  • Насичені жирні кислоти, грм 0,026
  • Зола, грм 0,7
  • Крохмаль, грм 0,34
  • Вода, грм 90,17
  • Харчові волокна, грм 3,2
  • Натрій, мг 8
  • Калій, мг 303
  • Фосфор, мг 63
  • Магній, мг 57
  • Кальцій, мг 81
  • Мідь, мкг 94
  • Марганець, мг 0,99
  • Селен, мкг 0,7
  • Цинк, мг 0,6
  • Залізо, мг
  • Вітамін B1 (тіамін), мг 0,2
  • Вітамін B2 (рибофлавін), мг 0,06
  • Вітамін B3 (пантотенова), мг 0,245
  • Вітамін B6 (піридоксин), мг 0,215
  • Вітамін B9 (фолієва), мкг 88
  • Вітамін C, мг 21,1
  • Вітамін E (ТЕ), мг 0,36
  • Вітамін К (філлохинон), мкг 53
  • Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент), мг 1
  • Холін, мг 12,3
  • Вітамін A (РЕ), мкг 19
  • Бета-каротин, мкг 416 (!!!)

Велика частка цих корисних складових є у рослинному слизові, який обволікає стінки шлунку. А це вказує на те, що і сама консистенція бамії і її склад є максимально потрібним для нашого тіла. Та особливо актуальний цей овоч для людей з запаленнями та хронічними хворобами шлунку. Чудово, коли цікавий смак та неймовірна користь так унікально поєднуються!

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Подпишитесь на наш канал в Telegram
Автор

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Последние обновления

Авторизация

Регистрация