В чем польза розмарина?
Розмарин (лат. Rosmarinus officinalis, англ. Rosemary, нем. Rosmarin) - многолетнее растение из семейства Laminaceae, в состав которой входят мята, шалфей, тимьян, лаванда и др.
Высота этого кустарника может составлять от 1-3 м. Имеет игловидные листья, длина которых составляет 2-3 см. Их цвет темно-зеленый с верхней стороны, и серовато-белый - с нижней. Они имеют сильный запах и горький вкус. Цветки сиренево-голубые и хрупкие.
Растение цветет дважды в год, в апреле и июне. Ему подходит жаркое лето и богатый кальцием почву. Розмарин не переносит низких температур и не требует много влаги.
Цветы собирают в апреле и мае, а листья - летом. Семена созревают с августа по октябрь. Цветки, листья и веточки розмарина связывают пучками и сушат в тени. Хранить их рекомендуется в хорошо закрытых контейнерах и в темных местах.
Самым известным продуктом, полученным из этого растения, является масло, которое считается одним из самых популярных эфирных масел. Оно создается перегонкой листьев и используется в медицинских и косметических целях. Это ингредиент парфюмерии, шампуней и мыла.
С розмарина можно сделать ванну, которая освежает организм. Побеги зеленого розмарина заправляют белым вином и получают напиток, который улучшает настроение. Есть также розмариновый мед, который является очень полезным.
Растение используется в средиземноморской кухне, как специя. Ее кладут в салаты, овощи, мясо, рыбу и мягкие сыры. Розмарин является частью смеси специй под названием прованские травы, которая также состоит из душицы, чабреца, майорана и чабера.
Розмарин упоминается в древнегреческой и римской мифологии. Он был посвящен богине Афродите, а впоследствии стал символом верности, брака, любви и смерти. Жених и невеста украшались розмарином, поскольку считалось, что благодаря своему сильному запаху он отвлекает злые силы. Этот обычай сохранился до наших дней.
Розмарин лечебные свойства
Кроме эфирного масла, листья, цветы и веточки розмарина содержат смолу, дубильные вещества, сапонины, марганец, железо, кальций, медь, магний, витамин А, витаминный комплекс В, витамин С и др. Из них готовят чай, который имеет следующие преимущества:
- улучшает приток крови к мозгу, что положительно влияет на концентрацию, память и сохранение мозговой ткани (так это особенно рекомендуется студентам и тем людям, кто страдает деменцией)
- помогает при плохом кровообращении, поэтому его должны принимать люди, которые меньше двигаются;
- как природное обезболивающее средство, которое снимает головную, зубную боль, облегчает легкий ревматизм и артрит
- помогает бороться с бактериальными и вирусными инфекциями и выводит афты изо рта;
- улучшает здоровье полости рта и устраняет неприятный запах изо рта;
- поскольку чай богат витаминами и минералами, укрепляет иммунитет организма;
- способствует выведению мочи и желчи
- как мочегонное средство положительно влияет на такие проблемы с кишечником, как запор или диарея;
- снимает менструальные боли и симптомы предменструального синдрома;
- помогает лечить проблемы с желудком (вздутие живота, изжога, нарушения пищеварения и т.д.);
- рекомендуется даже тем, кто придерживается диеты;
- регулирует артериальное давление, особенно если он низкий;
- укрепляет нервную систему;
- помогает бороться с депрессией и стрессом;
- способствует лечению анемии и снимает усталость;
- помогает лечить заболевания печени и почек и улучшает их функцию;
- улучшает зрение;
- улучшает потенцию у мужчин;
- помогает лечить геморрой
- действует как природный антибиотик и облегчает симптомы простуды (насморк, лихорадка и т.д.).
Чай также используется для наружного применения, поэтому он может лечить такие изменения кожи, как экзема, сыпь и т.д. Волосы, которые регулярно ополаскиваются этим напитком, становятся крепче. Это улучшает их рост, предотвращает выпадение волос и образование перхоти. Умывания чаем снимает морщины на лице и освежает его.
Побочные эффекты
Чай с розмарином нельзя употреблять беременным и кормящим грудью. Не рекомендуется людям, у которых есть камни в желчном пузыре, повышенное артериальное давление, некоторые хронические заболевания и аллергия на это растение.
В течение дня следует употреблять не более двух чашек напитка, поскольку он может быть токсичным. Если принимать его вечером, может возникнуть бессонница. Лучше поговорить с врачом или фармацевтом, который скажет, сколько времени можно пить чай и сколько перерыва нужно сделать.
В нашей семье традиционно по вечерам заваривается чай из розмарина и мяты. Получаешь удовольствие не только от напитка, но и от общения с близкими.