Рецепт вкуснейшего клубничного джема!
По-данному рецепту у вас получиться приготовить густой и очень вкусный джем из клубники.
Для этого рецепта нам понадобиться:
- Клубничка-500 грамм;
- Сахар-250 грамм;
- Пектин-5 грамм;
Вы можете заменить пектин на желирующий сахар, рецепт приготовления от этого не измениться.
С пектином вы приготовите хорошего густой джем. Не переживайте вредного в нем ничего нет, так как добывают его из различных фруктов. Благодаря добавлению пектина в наш джем это поможет ускорить процесс варки и максимально сохранить полезные вещества ягод. Так же с помощью пектина можно уменьшить количество сахара, или вообще его не добавлять в джем. Тогда у вас получиться низкокалорийный продукт.
Первое, что нужно сделать это хорошо промыть и очистить от хвостиков клубнику. Затем перелаживаем нашу клубнику в блендер и хорошенько её перемалываем, что бы у вас вышла однородная масса.
Высыпаем в кастрюлю сахар и пектин, и очень хорошо их смешиваем, это нужно для того что бы потом не были комочков. И потом туда же добавляем перемолотые ягоды. Так же очень хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой и ставим на небольшой огонь. Масса будет нагреваться и густеть. А после закипания джема, нужно варить 3-4 минуты и снимать с огня. Обязательно должны быть баночки и крышечки простерилизованные, и разливаем по банкам наш джем, закрываем крышкой. Когда джем ещё горячий он будет тягучий, и его будет легко налить. Но когда джем остынет он, будет нужно густоты и вы его с лёгкостью сможете намазывать на тосты.
Приятного аппетита!
Простой и быстрый рецепт, нужно приготовить. Хорошо, что количество инградиентов для небольшого количества, а кто захочет увеличит вдвое или втрое.