1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Загородная жизнь
  5. /
  6. Кулинария
  7. /
  8. Крепкие напитки: медовый хмель и мед межигорский

Крепкие напитки: медовый хмель и мед межигорский

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Медовый хмель
  2. Мед межигорский

Медовый хмель

Нам понадобится:

  • 2 кг меда
  • 3 л воды
  • 40 г хмеля

Мед нужно растворить в воде, хорошо размешать, проварить 30 минут. Затем добавьте хмель и поставьте в теплое место для брожения. Когда мед перебродит, разлейте в бутылки, закупорьте пробками и храните в теплом месте.

Мед межигорский

Нам понадобится:

  • 1,5 кг меда
  • 6 л воды
  • 1 яйцо (белок)
  • 0,5 г имбиря
  • 2 гвоздики
  • 0,5 г корицы
  • 1 мускатный орех
  • 1 ст. ложка пивных дрожжей

Мед залейте водой, добавьте белок, перемешайте и варите на слабом огне час. За это время добавьте имбирь, мускатный орех, корицу, гвоздику. Когда мед уварится на четверть, станет прозрачным и всплывут специи, снимите с огня, охладите, процедите в бочонок, добавьте свежие пивные дрожжи, накройте толстой тканью и поставьте в теплое место. Когда мед перебродит, бочонок забейте, поместите в холодное место и выдерживайте там 7 месяцев. После этого разлейте в бутылки, укупорьте и храните в холодном месте.

 

Автор

Комментарии

Медовый хмель готовим часто, а вот межигорский мед - новинка для нас. С таким количеством разных специй должно быть вкусно. Обязательно приготовим. Спасибо за рецепт.

Ответить

Подскажите медовый хмель очень крепкий напиток. Никогда не делали, а очень хочется попробовать.

Ответить

Ну какая крепость может быть у хмеля, как пиво - 3-8%

Ответить
Последние обновления

Авторизация

Регистрация