Особливості квітникарства за правилами органічного виробництва

Поширення органічних технологій у землеробстві, рослинництві

Турбота про екологію, здоров’я та навколишнє середовище стало визначальним фактором для поширення органічних технологій у землеробстві, рослинництві, а з врахуванням сучасних модних тенденцій тепер і у квітникарстві. Органічне виробництво – це не технологія, а філософія виробництва, світогляд та стиль життя.

Їстівні квіти

Їстівні квіти- модний тренд у сучасній кулінарії. Їстівні квіти не так давно увійшли в щорічний список продовольчих тенденцій. «Квітковий тренд» знаходить нові грані. Вони не просто прикрашають страву, а створюють власний неповторний стиль, модні тенденції, кулінарне мистецтво. Вони урізноманітнюють смак, аромат страви.

ФГ «Пан Білан»

В Одеській області в ФГ «Пан Білан» збирають квіти, які вирощують не для краси, а для їжі. Точніше сказати, саме для гастрономічного задоволення. Зелень зі смаком насіння, капусти, редиски та кінзи – 10-денні паростки будь-яких овочів і трав популярні вже декілька років, адже смак у такої зелені більш насичений, ніж у дорослого овочу в декілька разів, а вітамінів – більше в 30.

Мода на їстівні квіти

Їстівні квіти-генеративні частини квіткових рослин, що вживаються в їжу. Використовувати квіти в кулінарії почали більш як 2000 років тому. Дані рослини застосовували в їжу народи Стародавнього Риму, Греції. У Греції їжу майстерно прикрашали не тільки пелюстками, а й цілими бутонами. Ці страви з'явилися незалежно один від одного в багатьох районах планети: Японія, Китай, Лівія, Індія; пізніше проникли в італійську та французьку кухню. Однак після відкриття водного шляху в Індію квіти втратили свою цінність як приправи для людей високих станів, і на їхнє місце прийшли прянощі (кориця, кмин та ін.). Незабаром стали зникати й інші страви з квітами, через те, що з'явилися нові їстівні рослини, однак квіти продовжували використовувати в їжу найбідніші верстви населення.

Знову популярними квіти стали в 80-х роках 20 століття і залишаються популярними досі, але не як повсякденна їжа, а делікатес.

В даний час в їжу вживаються понад 45 видів квітів. Це акація, чорнобривці, аніс, базилік, бегонія, братки, капуста броколі, хризантема, кабачки, часник, гарбуз, квасоля, фіалка, флокси, герані, груша, горох, гібіскус, яблуня, жасмин, артишок, коріандр, конюшина, кріп,цвітна капуста, лаванда, лілейник, липа, любисток, мак, м'ята, кульбаба, календула, настурція, импатиенс, майоран, апельсин, первоцвіт, розмарин, троянда, рукола, соняшник, ромашка, шавлія, зелений лук, слива, тюльпан, чебрець, жимолость, вишня. Зустріти квіти в меню ресторанів Європи та Азії можна вже доволі часто, вони числяться як дорога й ексклюзивна страва. Також ця культура набула великої популярності серед туристів. Крім кольорових фруктів і овочів, які милують наші очі, на тарілках все частіше і частіше з'являються всі можливі квіти, які не тільки є прикрасою тарілки, але і аксесуар, який можна з'їсти. Мода на їстівні квіти, стає на наших кухнях все більш популярним. Традиція використання кольорів в їжу відома і практикується у всьому світі вже давно.

Квіти — це не тільки декоративний елемент, але також багатий вітамінами і смачна добавка до нас звичних, традиційних страв. Їх перевага-це не тільки красивий колір і зовнішній вигляд, але і цікавий аксесуар, який справить враження на всіх вегетаріанців.

Ресторани «Арарат», «У Самвела» у місті Одеса використовують в меню – їстівні квіти

Від лану до ресторану.

У відомих ресторанах міста Одеси таких, як «Арарат», «У Самвела» вже давно в меню використовують натуральні інгредієнтиприроди – їстівні квіти.

Кулінарний світ використовує їстівні квіти для приготування напоїв, десертів, салатів, перших і других стравах в якості приправ.

Їстівні квіти — дар природи, який володіє корисними властивостями, надає оздоровчий ефект, їх використання в кулінарії значно покращує зовнішній вигляд страви.

Любителі кулінарії та професійні кухарі

Любителі кулінарії та професійні кухарі вже давно розробляють і моделюють рецепти, створюють красу, вишуканість, індивідуальність і привабливість страв.

Використання їстівних квітів в якості прикраси страви — найкраще рішення кулінарії.

Крім поліпшення зовнішнього вигляду страви, квіти дивують неповторними ароматами і різними смаками, викликають відчуття гіркого, кислого, солодкого. Аромат і смак їстівних квітів додають до їжі любов і пристрасть. Багато любителів кулінарного світу крім прикраси страви, додання аромату і смаку їстівні квіти використовують для створення рецептів гармонійної форми, намагаючись зберігати при приготуванні колір натурального інгредієнта від природи. Безумовно застосування їстівних квітів вносить новизну, різноманітність поєднання продуктів і свого раціону. Ось їстівні квіти в поєднанні зі спогляданням краси, відчуттям аромату внесе цілу номенклатуру новизни та надасть можливість урізноманітнити раціон харчування. Здоров'я і здоровий спосіб життя в сучасному світі набули особливих фарб.

Їстівні квіти проведуть велику оздоровчу компанію тіла

Їстівні квіти не тільки радують око, але допоможуть провести велику оздоровчу компанію тіла. Склад квітки містить багато корисних речовин, які позитивно впливають на здоров'я людини, імунітет. Вони здатні укріпити як фізичне, так і душевне здоров'я. Краса квітів, пахощів, зовнішній вигляд, його форма, не залежно в природі або у їжі завжди пробуджує реально позитивні емоції, надає потужний вплив на внутрішній позитивний стан, несуть радість серцю, пробуджують посмішку, тим самим покращують настрій. Квіти — багатство, дарування природи. Чудова, неповторна краса живого світу надихає і мотивує на моделювання шедеврів, розробку нового меню, індивідуальних авторських рецептів та проектів. Їстівні квіти чудові, вишукані, граціозні, красиві інгредієнти природи надихають художників, поетів, архітекторів, просто талановитих і звичайних людей на творіння ексклюзиву. Інтерес суспільства до здорового харчування рослинного, гарного, позитивного способу життя, особливої любові до оригінального харчування тягне до обізнаності нових продуктів рослинного походження, квітів їстівних і шкідливих для людини та на планеті, потребує в цій області визначених знань. Створюючи здорове, корисне, ексклюзивне меню кухарі вивчають склад і властивості продуктів, їстівних квітів, формують образ краси, модні акценти, стиль, тим самим розширюють знання.

Дослідження з використання Суспензії хлорели в технології вирощування квітів

З метою запровадження новітніх технологій та використання надбань природного землеробства у квітникарстві в умовах ФГ «Пан Білан» провідними фахівцями Одеського державного аграрного університету були проведені дослідження з використання Суспензії хлорели в технології вирощування квітів. Актуальність обраної теми полягала у визначенні можливості замінити мінеральні добрива на мікродобрива з метою покращення стану навколишнього середовища, якості продукції та дослідити чи дійсно препарат впливає на ріст квіткових рослин. Для отримання якісної продукції, рекомендується застосовувати промислові засоби, які виготовляються з використанням сучасних досліджень і технологій в рослинництві. В технології вирощування квітів необхідно застосовувати тільки натуральні та екологічно безпечні препарати, якість яких затверджено для використання в органічному сільському господарстві згідно зі Стандартом MAOC з органічного виробництва та переробки, що еквівалентним до регламентів ЄС No834/2007 та 889/2008.

До таких безпечних препаратів відноситься «Суспензія хлорели» для квітів – органічне, екологічне, безпечне добриво та інноваційний біостимулятор, який забезпечує повноцінне живлення різних видів кімнатних рослин.

Сертифікат Органік Стандарт No 18-1088-01. В технології вирощування квітів науково та практично підтверджено, що Суспензія Хлорели виробництва науково-виробничої компанії «Жива Хлорела» підходить для проведення кореневих і позакореневих підживлень квітів, що вирощуються в приміщеннях і на балконах, оранжереях, так і більшості садових квітів в умовах відкритого ґрунту, а також для стимулювання і біоживлення кімнатних та офісних рослин.

Завдяки збалансованому вмісту, що включає комплекс макро- і мікроелементів, вітамінів, амінокислот і гормонів росту даний препарат дозволяє квітникарям отримувати чудові результати на квіткових клумбах і в балконних ящиках.

Основна що діє речовина препарату – це живі клітини планктонної мікроводорості хлорели від 20 до 22 млн/мл (штами планктонної Chlorella vulgaris ІФР No С-111 та Chlorella vulgaris BIN). В складі суспензії є всі відомі вітаміни (А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, РР та ін.); мінерали та мікроелементи (Ge, Са, N, P, Mg, K, Cu, Fe, S, Zn, Co, Mn, Zr, Rb, I та ін.); хлорофіл, біотин, фолієву кислоту, бета-каротин, каротиноїди, білок високої якості, який переважає всі відомі рослинні білки, в яких більш як 40 амінокислот, у тому числі 20 основних альфа-амінокислот, що беруть участь у всіх життєвих процесах. Поживне середовище хлорели містить широку кількість фізіологічно активних речовин, серед яких: регулятори росту та розвитку (ауксини та гиббереліни, фенольні сполуки, природні стероїди, вітаміни, амінокислоти); активатори клітинного ділення (цитокініни); природний антибіотик «хлорелин», що знищує патогенну мікрофлору. «Суспензія хлорели» допомагає рослинам розкрити всю свою красу: вони краще ростуть, колір листя стає більш насиченим, збільшується кількість бутонів. Результати досліджень свідчать, що біоживлення квітів Суспензією Хлорели має наступний ефект від використання:

• Забезпечує активний ріст листової маси, численного бутоноутворення та цвітіння протягом тривалого періоду
• Впливає на інтенсивність забарвлення квіток та листків
• Покращує декоративні властивості квітів та кімнатних рослин
• Позитивно впливає на енергетику клітин, підсилює імунітет кімнатних рослин
• Забезпечує повноцінне живлення рослин та обмінні процес
• Підвищує стійкість кімнатних рослин до збудників хвороб та гнилі
• Покращує приживання розсади квіткових культур
• Покращує агрохімічні та фізичні показники ґрунту

Рекомендації щодо підживлення кімнатних рослин та квітів в оранжереях. Підживлення проводиться через полив ґрунту навколо рослин або обприскування по листу до зволоження ґрунту.

Норми вживання суспензії хлорели для підживлення рослин (Призначення / Кількість хлорели):

- Полив 2-3 рази в тиждень: 250 мл на 2-3 л води

- Полив 1 раз в 1-2 тижні: 500 мл на 1 л води

- Для хворих рослин суспензію хлорели застосовують без розведення водою в кількості, як для звичайного поливу.

Для обробки та підживлення рослин після висадки, стимулювання газонів, декоративних та інших культур (Призначення / Кількість хлорели):

Полив під час цвітіння і набору зав'язі: 1 л на 20 л води - 1 раз в тиждень

Полив під час дозрівання: 1 л на 20 л води - 1 раз в тиждень

Полив в інших випадках: 1 л на 20-50 л води - 1 раз в тиждень

Обприскування: 1 л на 20 л води. Обробка квіткових рослин при боротьбі з вірусними та грибковими захворюваннями: Обробка проводиться обприскуванням по листу один раз в тиждень до усунення захворювання. З метою профілактики можливих захворювань доцільно раз на місяць обприскувати рослини розчином суспензії хлорели з розрахунку 1/3 - 1/4.

Співробітники науково-виробничої компанії «Жива Хлорела» співпрацюють з квітникарями та садівниками з 2015 року. Ми змогли створити ефективне, зручне в використанні рідке добриво для квітів, кімнатних рослин, а також садових культур. З у певністю гарантуємо їх найвищу якість!

Складові успіху:

• Великий досвід у виробництві суспензії хлорели
• Сучасне технологічне обладнання
• Висока якість сировини, залучення провідних фахівців аграрних університетів
• Постійний контроль та новітні розробки з використанням власної дослідної бази.

Замовити Суспензію Хлорели для квітів у офіційного виробника можна по вказаним телефонам +38 068 830 18 83, +38 067 486 11 53