1. Статьи
  2. Переработка
  3. Рецепты
  4. Соус Песто из вяленых томатов. Рецепт

Соус Песто из вяленых томатов. Рецепт

Рейтинг

Соус песто, является настоящим открытием для всех любителей итальянской кухни. Данное название соус имеет из-за того, что изначально его толкли в ступке, однако сегодня её можно заменить блендером. Но чтобы вкус соуса в блендере не испортился, взбивать его стоит на самой низкой мощности.

В рецепте, представленном в данной статье, соус готовится с использованием вяленых томатов, что придает ему необычного сладковатого вкусового оттенка.

Данный соус отлично подойдет для придания аромата и вкусового оттенка первым и вторым блюдам, пасте и некоторым напиткам.

Для приготовления соуса песто из вяленых томатов нам понадобятся:

  • Вяленые томаты – 150 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Твердый сыр – 70 г
  • Кедровые орехи – 50 г
  • Базилик – 10 г
  • Оливковое масло – 100 мл

Процесс приготовления:

1.      Сыр необходимо натереть на мелкой тёрке.

2.      Базилик промываем и мелко нарезаем.

3.      Помещаем все ингредиенты в блендер и взбиваем до однородной массы. При необходимости добавляем еще немного оливкового масла.

4.      Помещаем приготовленный соус в чистую сухую емкость и храним в холодильнике не дольше 3 недель.

Приятного аппетита!)

 

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии

как раз навялила вчера томатов, теперь можно готовить любимый соус песто.

0 Ответить Написать

Такого соуса мы еще не готовили, обязательно попробуем, составляющие интересные.

0 Ответить Написать

Вяленые томаты любимцы в нашей семье, а соус приготовленный из них вообще бомба. Сделала немного на пробу, так всем не хватило.

0 Ответить Написать
Рекомендуемые статьи
Последние обновления

Авторизация

Регистрация