Тонкощі ведення рибного бізнесу

Бізнес по утриманню рибного господарства сьогодні набирає обертів в Україні. Штучне вирощування риби в рибних господарствах країни має свої плюси. Завдяки тому, що на рибних фермах можна вирощувати різні види риб, в тому числі і цінні, наприклад з родини осетрових або вугра — це допоможе знизити знищення популяції риб, особливо рідкісних видів, в Україні.

Сьогодні є кілька способів, як можна вести бізнес з розведення риби. Найпростішим і менш витратним, але більш тривалим за рішенням питань, буде розведення в штучних ставках, басейнах або природних озерах.

Є ще спосіб розведення в природних водоймах: встановлюється спеціальне обладнання, створюється садкова ферма. На такій фермі можна розводити більшу за розміром рибу, наприклад сазан або форель.

І ще один варіант, який сьогодні практикується — це акваферми, де встановлюють установку замкнутого водопостачання. Такий спосіб дозволяє вирощувати різну рибу, так як в приміщенні можна підтримувати будь-яку температуру. Щоб зрозуміти тонкощі рибного бізнесу, розберемо кожен варіант окремо.

Спосіб вирощування в ставках і озерах

Це популярний і часто використовуваний спосіб. З одного боку він простіший, так як витрати нижчі, у порівнянні з іншими способами, але і в той же момент вимагатиме від вас твердості і терпіння в характері, щоб отримати всі дозволи на законне ведення бізнесу.

Для початку треба визначиться з водоймою, в якій ви будете розводити свій майбутній товар. Можна побудувати свій ставок або басейн, якщо є кошти і місце для будівництва; якщо ж ні, доведеться звертатися до місцевої влади. Підшукавши відповідну водойму, необхідно домовитися з місцевими чиновниками, які вам видадуть дозвіл на її оренду. Тут — як вже пощастить з органами самоврядування домовитися.

Щоб розводити рибу, необхідно мати ліцензію на право користування водними ресурсами. Також повинен бути документ, що дозволяє зариблення даної водойми, який видає комітет рибного господарства. Ви, як підприємець, зобов'язані будете не тільки регулювати розведення риби, але також періодично чистити і доглядати за прибережною територією і за власне водоймою.

При збуті риби споживачеві треба буде оформитися в податковій як приватний підприємець, з приводу форми реєстрації краще проконсультуватися з фахівцем.

Після того, як вирішено питання з документаційною частиною, необхідно закупити мальків. Найчастіше для зариблення купують прості сорти, які при таких умовах вирощування дають непоганий результат — це короп, судак, білий амур, товстолоб. Для заповнення рибою водойми, площа якого 20 га, знадобиться 30-35 тисяч риб, якщо розводити коропа; якщо товстолобика — від 7 до 10 тисяч риб, а якщо взяти рибу побільше розміром, таку як білий амур, тоді близько 3 тисяч риб. Закупівельна ціна малька коропа становить тисячу доларів. Рекомендують брати дворічного, виживаність його вище, близько 90%. Також треба налаштуватися на те, що всі ваші вкладення почнуть повертатися тільки на третьому році життя риби, коли вона почне розмножуватися.

Перші два роки життя риби їй треба нагнати вагу. У великих водоймах рибу як правило не годують, вона харчується природними запасами їжі, що містяться у водоймі.

В цьому випадку приріст риби виходить меншим, ніж якщо її годувати. Комбікорм, яким годують рибу — задоволення недешеве і коштує за 1 тонну приблизно 2 тисячі гривень. Для того, щоб риба набрала один кілограм ваги, їй доведеться згодувати приблизно 4,5 кг комбікорму. Зате на виході ви отримаєте приріст приблизно в чотири рази більший в порівнянні з приростом риб, що харчуються природним шляхом.

Не забудьте про охорону озера, браконьєрство ніхто не скасовував. На жаль, це питання мало шансів вирішити остаточно, тому що охорону водойми браконьєрам вдається підкуповувати, а отже однозначного вирішення цього питання немає.

Для того, щоб хоч якось зменшити витрати по бізнесу, можна організувати платну риболовлю для рибалок і продаж або оренду снастей. Якщо дозволяє територія, можна розмістити зону для відпочинку та купання. Все залежить від ваших ідей і можливості їх реалізації.

Ще одна стаття витрат — це природні катаклізми.Наприклад, під час посухи водойма міліє і з'являються додаткові витрати на заповнення водойми водою. Також при сильній спеці доведеться боротися з синьо-зеленими водоростями: заводити риб-чистильників, висаджувати рослини, що не дають їм розвиватися або очищати механічними способами.

Садкова ферма

Для такої ферми необхідно закупити і встановити обладнання, також закупити саму рибу і корм для неї. Таким способом вирощування проводиться сезонне, в зимовий період риба не розмножується, знаходиться в анабіозі. Такий спосіб дозволяє вирощувати більш дорогу рибу (форель, осетра або сазана), які в таких умовах вагу набирають швидше, ніж в природі. Рентабельність вирощування таким способом складає 20-25%. А у відкритих водоймах — 10-15%. На таких фермах вирощують осетрів і отримують чорну ікру. Такий спосіб зручний тим, що коли риба живе в садках, можна регулювати її чисельність, вагу і харчування. Легше стежити за станом її здоров'я.

УЗВ

Такий спосіб вирощування вважають найзручнішим, але і найзатратнішим. Вимагає великих вкладень на початковому етапі на оренду приміщення або покупку; закупівлю автоматичного обладнання і мальків.

УЗВ — установка замкнутого водопостачання. У такій системі вода циркулює по колу одна і та ж. Її очищають за допомогою біофільтрів, які перетворюють азот, що виділяють риби через зябра в якості сечі, на нітрати. Механічні фільтри очищають воду від риб'ячих екскрементів, фосфору і частини азоту, який виходить у риб через анус. Ультрафіолет знищує мікробне середовище, таким чином знезаражує воду. У приміщенні, де стоять басейни з рибою, температура повітря завжди стабільна — такі умови дозволяють вирощувати риб, яким потрібне більш тепле середовище для проживання, наприклад як африканський кларієвий сом. Йому необхідна температура навколишнього середовища 25-30 ° С.

Обсяг басейнів для вирощування риби підбирається індивідуально і залежить від того, яку рибу ви збираєтеся розводити. Насичення киснем води здійснюють за допомогою компресора, озонатора або кисневої станції.

При установці закритої системи вирощування риби важливо розуміти, яку рибу і яким способом ви збираєтеся вирощувати, від цього залежить комплектація установки і ваші витрати. Прибуток з такого бізнесу почне приходити на третьому році запуску, не раніше. Також необхідно буде отримати сертифікат на якість риби перед продажем.

Щільність риби в басейні, наприклад осетра, складе 55-60 кг на 1 метр квадратний. Якщо ви спрямовані в подальшому на виробництво ікри, то перші 3-4 роки можна заробляти на продажу живої або мороженої риби, продавати як супові продукти, робити напівфабрикати. Через 4 роки самки осетра почнуть давати додатково ікру.

Розведення риби — цей бізнес сьогодні поступово розвивається, що є непоганою можливістю врятувати рідкісні види риб від браконьєрства і споживати в їжу екологічно чисту рибу. Щоб розвивати такий бізнес, необхідно скласти бізнес план, в якому прорахувати всі нюанси і визначитися, в який варіант розвитку рибного бізнесу правильніше вкласти гроші.