Содержание статьи
Тыквенная запеканка
Для приготовления необходимо :
- 4 луковицы
- 4 морковки
- 8 яиц
- 800 гр тыквы
- 200 гр твёрдого сыра
- 200 гр сметаны
- Соль по вкусу
- Молотый чёрный перец
- Масло для жарки по вкусу
- Лук с морковью и тыквой начистить и помыть . Тыкву с морковью натереть на крупной тёрке раздельно . Лук нарезаем небольшими кубиками.
- На сковородке тушим морковь ,солим ,ложка масла и небольшое количество воды . Затем отдельно также протушить тыкву и лук .
- В ёмкость выложить сметану ,яйца ,немного соли и поперчить . Взбить вилкой до пышной и однородной массы. Сыр натереть.
- В форму для выпекания выложить слой за слоем:морковку,тыкву и лук . Залить все яичной массой . Сверху посыпать сыром .
- Ставим запеканку в духовку нагретую 200•С . Готовить 40 минут до образования румянца корки.
Для нас очень важна здоровая и вкусная еда !
Очень люблю тыкву, но детей не могу уговорить ее кушать. Попробую спрятать ее в ваш замечательный рецепт запеканки, может она станет нашим любимым десертом.