У середні століття перепілок приручили любителі пташиного співу, після чого стали утримувати їх в клітках. Домашні маньчжурські перепели — порода, яку розводять для отримання м'яса або, що трапляється частіше, яєць.
Опис породи
Маньчжурські перепілки відрізняються від родичів світлішим та гарнішим оперенням, яке складається з золотистих, молочних, кавових та світло-жовтих пір'їнок. Півні світліші від самок, їх розфарбування має більше світлих та золотистих тонів. У курочок основна маса пір'я пофарбована в пісочний колір з коричневими лініями під очима. Для них характерні дрібні темні цятки, «розсипані» по грудях. Розрізнити самців та самок можна приблизно у віці 20 днів.
Дорослі самці важать 140-150 грамів. Курочки в тому ж віці набагато важчі, маса їх тіла становить 150-180 г. Півні розвиваються в тричі повільніше, ніж самки.
У великій перепелиній сім'ї на кожні дві-три курочки має припадати по одному кавалеру, цього буде достатньо для запліднення яєць. Яйця маньчжурів важать близько 9-11 грам.
Маньчжурська перепілка відрізняється високою несучістю. В середньому через два місяці розведення вже можна отримати наступне покоління. Яйця перепелів містять безліч незамінних амінокислот, а також є цінним джерелом заліза, міді, цинку, фосфору, провітаміну A і вітаміну B.
Основні правила розведення
Маньчжурських перепелів тримають в клітинах. Під час покупки слід звертати увагу на матеріали, з яких вони зроблені. Це важливо для того, щоб заводчик міг легко утримувати підопічних в чистоті. Як правило, конструкція клітини являє собою сітчастий куб, під яким знаходиться рухома стрічка конвеєра, який прибирає екскременти. На маленьких фермах під кожним пташиним будиночком встановлюють лоток для збору нечистот.
На 1 м² можна розмістити до 40 птахів. Висота клітки повинна бути 20-25 см, а стіни з дротяної сітки з розміром осередків 1-1,3 см або із прутів з інтервалом 1,3 см. Поїлки можуть бути розміщені як усередині клітини, так і зовні, а годівниці встановлюють поза загону з можливістю доступу до їжі через отвори в стінці. Це запобігає втратам корму. Клітинне розведення дозволяє утримувати велику кількість птахів, механізувати збір яєць та швидко видаляти послід.
Завдяки тому, що послід не залишається в клітці, яйця зберігаються в чистоті. Вони скочуються по похилій поверхні в жолоб, звідки їх збирають один або два рази на день. Деякі заводчики, що бажають збільшити інтенсивність виробництва, використовують ущільнення, при якому клітини маньчжурських перепелів розташовуються в кілька «поверхів», одна на іншій.
Альтернативою звичайним клітинам є вольєри, що забезпечують свободу пересування, доступ до природного освітлення та свіжого повітря. Можна вирощувати маньчжурських перепілок на підлозі, покритій товстим шаром органічної підстилки (тирси, стружки). Такий варіант рекомендується для невеликих господарств. У приміщенні для розведення слід влаштовувати гнізда, сідала, поїлки та годівниці.
Вимоги до умов утримання
У кімнаті для утримання маньчжурських перепелів має бути тепло, в межах +20...+ 22°C. Зниження температури нижче межі +17°C може привести до падіння несучості. Птахи відчувають себе комфортно, якщо вологість повітря становить 50-80%. Недостатня вологість змушує птицю споживати більше води, щоб компенсувати її втрати в організмі. З іншого боку, занадто високий рівень вологи впливає на розвиток патогенних мікроорганізмів впташнику.
Потреба в освітленні варіюється в залежності від фізіологічного періоду птахів. Перші 2 тижні життя, коли у перепелів швидкий обмін речовин і їм потрібен постійний доступ до корму, освітлення повинно бути цілодобовим. Після віку 7 тижнів світловий день роблять коротшим, а потім поступово подовжують для отримання оптимальної кладки.
Пташник слід обладнати системами вентиляції, щоб забезпечити вільний газообмін, але виключити створення протягів. Маньчжури розвиваються дуже швидко, що пояснюється швидким обміном речовин.
Годування перепелів-несучок
Дорослому маньчжурському перепелові на добу потрібно приблизно 25 г кормів (сипучих або гранульованих) таблизько 40 мл води (в залежності від температури в пташнику). Коли самки починають нестися, їм потрібно часто годуватися. Їжа повинна бути багата білком, лізином, а також мінеральними речовинами, в тому числі фосфором і кальцієм. Зараз виробники пропонують всілякі спеціальні кормові суміші для періоду кладки у перепілок. Недосвідчені птахівники часто помиляються та дають несучкам корми, призначені курям. Цього робити не можна, через те, що ці різновиди птахів мають абсолютно різні потреби в харчуванні. У кормі для несучок-перепілок необхідно дотримуватися такого співвідношення: на кожен кілограм —2800 ккал та 21% білка.
Надалі відбувається поділяння годівлі по статі та масі тіла птахів. Дорослі перепели, що були признані дефективними,призначені для забою. Мета їх утримання — збільшення маси тіла коштом частки підшкірного та м'язового жиру. Така відгодівля триває від 2 до 3 тижнів. Гарними кормами можуть бути кукурудза та пшенична крупа.
Цінність корму, використовуваного для годування маньчжурських перепілок, аналогічна потребам індичок в період вирощування та фазанів у фазі яйцекладки.
Інкубація пташенят
Інкубаційні яйця слід зберігати в темряві не більше 7 днів при температурі +14...+ 16°C та вологості близько 65%. Перед закладанням в пристрій їх піддають просвічуваннюна овоскопі, щоб виключити використання не заплідненого матеріалу. Інкубаційний період маньчжурського перепела становить 17-18 днів. У гніздовій камері яйця зберігаються 14 днів при температурі 37,6-37,7 C та вологості 45-55%.
За три дні до вилуплення їх поміщають в вивідне відділення приладу. У цей період потрібно підвищити вологість до 60-65%. Для появи всього виводка знадобиться від 24 до 48 годин від моменту вилуплення перших пташенят. Потім молодняк поміщають в брудер (приміщення для вирощування під додатковим джерелом тепла). Одночасно проводять огляд та відбраковування особин з дефектами, звертаючи увагу на їх рухливість і загоєння пуповини.
Вирощування перепелят
Після вилуплювання перепілки повинні залишатися в інкубаторі близько доби, далі їх переводять в розплідник для молодняку.
Малюків пересаджують під джерело тепла, бажано під лампу, розташовану так, щоб температура під нею була в межах +35...+ 40°C. Якщо перепела розкривають дзьоби та уникають нагрітої ділянки підлоги, та ховаються по краях ящика, значить, температура занадто висока, тоді лампу потрібно підняти вище. Коли вони збиваються в купку та пищать, значить, їм холодно. В цьому випадку лампу слід опустити, щоб малюкам стало тепліше.
Відбір
Кожне перепелятко, яке тільки вилупилося, перевіряється на наявність дефектів.
Найбільш поширені з них:
• викривлені або скороченні пальці;
• пуповина, що кровоточить;
• укорочені нижні або верхні частини дзьоба;
• відсутність одного або обох очних яблук;
• параліч, що складається зі скручування всього тіла, нахилу голови вгору, закидання її через спину, викривлення стегон.
Слабкі пташенята, які мають будь-який з перерахованих вище дефектів або відразу кілька, не будуть нормально розвиватися та приведуть до економічних втрат, оскільки займають місце, що збільшує витрати. Зазвичай з них починається спалах інфекційного захворювання в стаді.
Перевезення
Якщо інкубація проводиться не самостійно, а перепілки були придбані в елітному господарстві, їх доводиться перевозити. При транспортуванні картонний ящик, в якому знаходиться молодняк, повинен бути добре загорнутий в ковдру, незалежно від пори року. Перепели дуже погано переносять перевезення, тому дорога не повинна тривати більш як три годин. Але навіть в цьому випадку необхідно враховувати можливі серйозні втрати, як під час переміщення, так і протягом декількох днів після нього.
«Дитяча» для перепелів
Перед переводом перепілок в приміщення для вирощування, його необхідно ретельно підготувати. Клітини добре миють, після чого обробляють дезінфекційним розчином. Коли сітка висохне, на дно клітки укладають картон або гофрований папір, проводять регулювання обігрівачів, встановлюють термометри та доводять температуру повітря до +40°C під джерелом тепла.
За кілька годин до переїзду маленьких мешканців поїлки слід наповнити водою з розчиненим у ній преміксом. Слід наливати воду обережно, щоб не пролити. Мокрі пташенята застуджуються та слабшають, завдяки чому піддаються різними захворюваннями, гірше ростуть, збільшується смертність в стаді. Якщо у якості поїлки використовується мілка тарілка, по її центру встановлюють широкий кухольвниз шийкою. В цьому випадку для перепелят доступними будуть тільки краю поїлки. Простору буде досить, щоб занурити дзьоб та напитися, але занадто мало для того, щоб впасти в воду. При намоканні пташенята стають абсолютно безпорадними та, не маючи сил самостійно вибратися з поїлки, гинуть.
Їжу розсипають по картону або гофрованому папері на підлозі. Бажано, щоб корм мав дуже дрібну фракцію, але не був подрібнений в борошно. Відразу після того, як висохне та обігріється, перепелятко починає шукати їжу. Якщо заздалегідь її не розсипати, перепілки будуть клювати послід, а часто й ногу сусіда. Це може стати причиною того, що пташеня падає, іноді сильніший птах волочить його по клітці. Це часто призводить до того, що нога виривається з суглоба.
Спляче курча виглядає мертвим. Воно спить на спині або на животі, ноги витягнуті назад, а родичі ходять прямо по ньому, що зовсім не тривожить його сон. Враження настільки сильне, що іноді такого сплячого, інертного птаха визнають померлим, і тільки в руці він раптово прокидається.
«Дитяча» повинна бути цілодобово добре освітлена. Коли пташенята випускаються в розплідник, вони відразу ж починають годуватися. Перепели дуже рухливі. Мобільність, метушня та азарт в перепелиному стаді — це ознаки здорового молодняку.
Молодий перепел
У перші два-три дня пташенята виявляють повну довіру до людини. Кожен раз, коли вона опускає руку, на кінцівкусідають кілька зацікавлених птахів. Також вони біжать за рукою, яка рухається (змінює корм та воду, прибирає).
Після цього короткого періоду довіри прокидається інстинкт дикого птаха, і людська рука, починає викликати в стаді паніку. Період дикості триває від 10 днів до 2 тижнів. Через декаду життя перепілки починають літати. Вони дуже швидко вбиваються в пір’я. Через 3 дні у них вже є «колодочки» по всьому тілу. Через тиждень пух на спині зникає. Однак тільки в віці 3 тижнів оперення птахів стає достатнім, щоб відрізнити стать за кольором пір'я. У самок голова та «комір» шиї значно світліший, ніж у самців, На грудях мають густу розсип чорних крапок. У самців пір'я на голові, шиї та комірі темніше, а під підборіддям присутнє іржаво-руде жабо.
Харчування молодняку
Одноденні перепелята важать 6 грамів, але вже через добу їх вага подвоюється. Після того, як вони вийняті з інкубаційного апарату, насамперед потрібно дати їм теплої води та кормової суміші. За пташенятами слід спостерігати та, можливо, навчати їх пити, нахиляючи носик в сторону води. Поїлки повинні бути розташовані якомога далі від обігрівача, щоб не відбувалося занадто сильного випаровування. У цей період їм дають готові суміші для молодняку перепелів. Слід пам'ятати, що найбільша потреба в поживних речовинах (28% протеїну та 3000 ккал на кожен кілограм суміші) припадає на перший тиждень життя перепілок.
Рентабельність виробництва перепелиних яєць
Самки маньчжурського перепела починають нестися приблизно у віці 49 діб, після чого продовжують кладку протягом наступних 52 тижнів. Кожна особина за рік може відкласти до 250 до 300 яєць. Поточні гуртові ціни перебувають на такому рівні, що після вирахування витрат на утримання птахів та транспортування продукції, підприємець отримає непоганий дохід.
На думку фермерів, розведення маньчжурських перепелів найбільш прибуткове в першому кварталі року, коли перед Великоднем зростає попит на яйця, в тому числі й перепелині. Також популярне органічне вирощування цих птахів та реалізація яєць в місцевих ресторанах та продовольчих магазинах за вищою ціною, ніж гуртова.
Чим хворіють перепілки
Маньчжури схильні до багатьох захворювань домашньої птиці. Однак при утриманні їх в закритих приміщеннях ймовірність зараження значно нижча, ніж в інших. При цьому слід пам'ятати, що причинами хвороб найчастіше є погані санітарні умови, одночасно це призводить до зниження прибутковості ферми. Хворих перепелів слід ізолювати від стада.
Багато хвороб маньчжурських перепілок супроводжуються загальною деменцією та діареєю. Виробники не завжди розуміють, що низька рентабельність вирощування пернатих, на яку деякі скаржаться, — виключно їхня провина. Захворювання частіше виникають в стадах, які містяться в брудних, переповнених та погано провітрюваних приміщеннях, а також мають недостатнє харчування. Тому необхідно дотримуватися всіх правил вирощування, утримання та годівлі перепелів, поєднуючи це з підтриманням чистоти.
Поїлки потрібно мити та обполіскувати під чистою водою щодня, тим більше, що зазвичай вони загальні. Годівниці миють 1-2 рази в тиждень, послід видаляють кожен день.
Клітини з дерева дезінфікуються щомісяця, металеві та пластмасові — кожні 3 місяці. Для цього птахів пересаджують в інше місце, виймають все внутрішнє обладнання, потім протирають площини вольєра щіткою, змоченою в розчині господарського мила, після чого споліскують проточною водою з гумового шланга. З дерев'яних поверхонь зіскрібають пташиний послід за допомогою шпателя та металевої щітки, і обприскують розчином свіжогашеного вапна з додаванням 3% формаліну.
У разі найпростіших інфекцій, таких як кокцидіоз, слід використовувати 5-8% аміак. У разі бактеріального зараження (наприклад, сальмонели перепелів) застосовують водний 2% розчин гідроксиду натрію або 6% формалін. При туберкульозі добре допомагає 5% розчин хлорного вапна.
Всі хвороби, від яких страждають маньчжурські перепілки, можна умовно розділити на:
• ті, що трапилися через високу вологість, холод та протяги;
• ті, що походять від неправильного харчування та дефіцитуосновних мінералів;
• харчові отруєння;
• присутність внутрішніх або зовнішніх паразитів;
• інфекції, причиною яких є бактерії, віруси, грибки.
Утримання золотистих Маньчжурських перепілок може стати дуже прибутковим бізнесом з виробництва м'ясних тушок та яєць. Для цього птахів потрібно забезпечити чистим житлом, теплом, світлом та повноцінними кормами.
Пока нет комментариев. Будьте первым!