Рано весной организму человека необходимы витамины, большинство запасов которых уже исчерпаны, и тех, что остались, мало. И здесь в большинстве случаев пригодятся такие разновидности многолетнего лука, как шнит, слизун, зеленые витаминизированные побеги которые пробираются из под снега. Поэтому обязательно надо иметь несколько кустов этих замечательных растений – настоящих кладовых витаминов
Сорта раннего лука
Выращивание лука Шнитт
Шнитт (резанец) имеет мелкие листочки, что весной очень быстро отрастает. Размножается семенами и делением кустов. Густые мелкие листья и красивые фиолетовые цветы придают растению декоративности, что очень важно на весеннем огороде. Его сорта: Московская скороспелка, Азиатская, Сибирская.
Выращивание Лука-слизуна
Лук-cлизун с широкими, светло-зелеными, плоскими листьями. Очень рано даёт зелень. Ее можно срезать несколько раз.
Внешне он похож на лук пахнущий – тоже с плоскими нежными листьями, но с своеобразным слабым чесночным запахом и вкусом.
Выращивание Лука-порей
Лук-порей отличается среди других своих сородичей длинной белой луковицей цилиндрической формы (ложный стебель). Это диетический продукт, что содержит много калия, действует как мочегонное средство, полезен от ожирения и способствовал удалению камней из почек. Используют для салатов, тушат и подают как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Выращивать его лучше с 50-60-дневной рассады. На юге страны удается вырастить его из семян, высеянных в почву.
Лук-порей считают зимним овощем и если перенести осенью его в погреб и там прикопать в песке, то в них продолжают накаливаться витамин С, а луковицы приобретают нежный вкус.
Выращивание лука-шалот
Лук-шалот внешне, по вкусу и способом выращивания практически подобен к репчатому. Он образует гнезда из нескольких луковиц: крупные идут на потребление, а мелкие - на размножение. Хорошо сохраняются зимой. Используют для получения зелени в зимне-осенний период. Агротехника практически такая же, как и у лука репчатого при выращивании его из севка.
Интересные подробности