Кивано - это африканский экзотический плод
Кивано относиться к семейству тыквенные, его часто сравнивают с нашим обыкновенным огурцом. Это красивые и очень ярки плоды. Так же его преимущество то что его можно есть как в свежем виде, так и после термической обработки.
Этот плод, как и многие экзотические растения, не любят и не переносят холода. А выращивать вы его сможете в средней полосе в ваших теплицах. Но не забывайте что лиана может вырасти более трёх метров, её обязательно нужно подвязывать к опоре.
Посадка и выращивание кивано
Семена кивано нужно высевать к концу апреля. А перед высадкой нужно замочить семена в воде на 24 часа, пока они не станут мягкие. Затем их нужно высадить в небольшие формы в подготовленную землю, накрыть плотно сверху пищевой плёнкой. Открыть формы нужно только тогда, когда взойдут ростки.
Средняя температура для грунта должна быть от 12 до 15 градусов тепла. И в такую землю можно делать высадку ростков кивано. Обязательно рядом установите опору, вокруг которого будет закручиватся его лиана.
Если вы решили выращивать кивано в теплице, то расстояние между рядками и растениями должно быть не меньше сорока сантиметров. А вот в открытом грунте, вы можете выращивать кивано например около забора в один ряд. Для того что бы лиана выросла правильно, подвязывайте её сразу к опоре, в нашем случае это забор.
Поливать этот плод нужно до трёх раз в неделю, и вода для полива должна быть тёплой и отстоянной. Так же нужно не забывать про подкармливание. Это нужно делать каждых десять дней. Лучше всего чередовать органические удобрения с комплексно минеральными.
Для того что бы вырастить кивано в нашем климате, лучше всего подойдёт сорт «зелёный дракон». Но все же он так же как и все остальные сорта не переносят заморозки.
Приготовление кивано
Этот плод можно использовать как сладкий вкус, так и соленый. Кивано которые только начали прорастать можно замариновать по тому же рецепту как мелкие огурчики. А вот из созревших плодов, можно делать салаты, различные десерты и добавлять в коктейли.
Не видел такой экзотики у знакомых огородников, вероятно не каждый хочет рисковать, хотя вырастить такую диковинку было бы интересно.