Як створити фіточай, маючи квіти, трави й коріння власного збору?

Трав'яний чай

Так вийшло, що я не отримувала спеціальну освіту типу "як зробити чай з лікарських трав", а йшла за своїм дивним інтересом до цієї теми. Я не можу назвати це хоббі, бо тоді це б залишилось на рівні збирання гербарію. Заглиблюватись у схімічний склад та позитивну дію на людський організм - от це хвилююче заняття! Уявіть, дізнаватись, що якийсь фітокомпонент, що росте у вас під носом, дасть вам вітамінку чи надасть фізичних сил, це - як відкопувати тисячолітній скарб. Наші предки не вміли читати книг, але добре володіли знаннями про флору та фауну місця, де жили.

Зараз мої близькі говорять мені: "Звідки ти знаєш все про трави?", "Чому тебе так цікавлять рослинні збори?". А я їм відповідаю: " по-перше, я знаю не все", по друге - "бо це корисно і я піклуюся про ваше здоров'я, а випити газований напій ви встигнете й без мене". Я не знаю, чому вивчаю цілющі якості рослинного світу, але мене це веде, як ниточка Аріадни - якщо допомогає мені якась квіточка чи стеблинка, то хай вона стане у пригоді й іншим людям.

Ну ось, наприклад, така ситуація.

Цього літа не відомо, з яких причин, погіршився стан з моїм шлунком. Кислотність досягала такого рівня, що обпікало гортань і я не мала можливості отримати консультацію у лікаря. Але була біля своєї земельної ділянки, де з поміж зелених плодів та квітуючого царства шукала порятунку для свого животику. Почала з відварів нагідок - як виявилося, це дуже популярний засіб у лікуванні гастритів, спазмів жовчних протоків, печінки. Сам колір вказує на те, що більшість квітів жовтого кольору - для печінки порятунок. Поговоривши зі своєю колегою по вирощуванню бамії, я дізналася, що вона кожного сезону хрумає свіжі плоди бамії. При розжовуванні цих плодів, виділяється в'язка консистенція. Я згадала, що щось подібне я спробувала у дитинстві - дрібненькі калачики у саду. Тому я вже намагалася кожного дні хоча б кілька плодів бамії з'їсти - як перед сніданком чи обідом, так і в момент, коли посилюється печія. Дійсно, кислотність стала нормалізуватися. Дочекавшись, коли я повернуся у місто, я вже пішла на детальну діагностику. Як виявилося. я теж "напрацювала" собі гастрит. Отримавши потужний сеанс лікування на спеціальному обладнанні (КМЕ), я заспокоїлася, бо нарешті знала свій точний діагноз. І поки отримане лікування діяло на мій організм, я знову поновила свої знання щодо сухих зборів, які маю у себе під рукою. Свіжої бамії, на жаль, я вже не мала, але заготувала сухий аналог, який і став мені у нагоді. Серед іншого розмаїття заготовленої рослинної сировини, я вибрала ще 3 компоненти з цілеспрямованою дією на запалення у шлунку, жовчному та дисбактеріозу у кишківнику. Список цих 4-х чудових компонентів нижче:

Склад:

1. Деревій (тисячолітник) - сильний протизапальний та бактерицидний фітопродукт; Болезаспокійливий, спазмалітичний, гіркуватий на присмак, тому що має речовини, які покращують апетит та добре знешкоджують токсини у кишківнику. Квіти та гілочки деревію мають підсилюючу дію щодо жовчовиділення, стимулюють функцію печінки, мають кровоспинні властивості. Використовується як в народній, так і в традиційній медицині – при колітах, панкреатиті, метеоризмі, виразці дванадцятипалої кишки й шлунка, а також інших захворюваннях.

2. Сушені плоди бамії – з подрібнених стручків цієї рослини виду мальвових готують гарячі напої китайські цілителі й просто жителі гірських районів цієї країни. У своєму складі бамія має дуже корисні слизоподібні речовини, що м’яко обволікають стінки шлунку й попереджають негативну дію складових їжі під час запалень у цьому органі. Якщо пити чай з бамії натщесерце, то ви значно покращите стан кишківника. Свіжі плоди цієї рослини рекомендуються вагітним, як джерело фолієвої кислоти, а сушені можна додавати у супи, киселі й узвари.

3. Квіти календули (нагідки) – популярні в усьому світі ліки при запаленнях різного характеру. В Україні це теж популярний засіб, відомий цілющими властивостями. Найперше, що згадують травознаї при проблемах органів травлення, це водні настої та теплі чаї з календули. Вона має антисептичний, протизапальний та ранозагоювальний ефект. Часто застосовується при розладах травлення, бо має дубильні речовини, що заспокоюють кишківник та ніжно діють на слизові усіх органів травлення. Дозволено приймати при гіпертонії – через те, що має легку діуретичну дію, тому помірно знижує тиск. Нагідки - також популярний це для лікування сечостатевої системи і тахікардії. А ще рослина зміцнює імунітет, зміцнює стінки судин, корисна для печінки, жовчного та їх протоків. Є джерелом цинку, селену, саліцилової кислоти.

4. Коріння алтею – відомий лікарям, як рослинний препарат, що показаний при захворюваннях дихальних шляхів, бо має великий процент природних полісахаридів (аналог крохмалю). Але саме ця властивість прямо вказує на те, які корисні чаї з алтею для шлунку під час загострення різного виду проблем тут. Він обволікає слизову ЖКТ і має чудові протизапальні властивості. Тому у лікуванні гастриту, виразковій хворобі, коліті – незамінний компонент.

ФітоЧай для №5 «Здоров'я ШКТ» - це новий продукт. В Україні ще немає жодного чаю з сухими плодами бамії. Мікс цих трав, квітів і коренів - це покращене травлення, термінове зняття запалення слизової, полегшення при діареї, приємна допомога при проблемах жовчного міхура, печінки, нирок й багатьох негараздів усього шлунково-кишкового трату. Використовувати, як допоміжний засіб у лікуванні проблем ШКТ та для запобігання захворюванням при неякісному та нерегулярному харчуванні, після отруєнь, при гастритах, підвищеній кислотності шлунка, метеоризмі, дисбактеріозі та дискомфорті до чи після прийняття їжі.

Ідеї нових фітозборів інколи проходять досить романтично - я захоплююся цвітінням бутонів і думаю, що не може бути, щоб така краса не мала б для тіла великої користі. А потім більш прискіпливо вивчаю їх властивості й порівнювати відносно дії на організм та смакових якостей. У першу чергу - дія для покращення самопочуття, смак - не головне. Але буває, що й лікувальні чаї мають унікальний аромат і медовий присмак. Але частіше - ідеї компонування сухих квітів, коренів чи листя приходять через пошук фітозасобів особисто для себе і для своєї родини. Важливо розуміти, що я не шукаю рослини, що мають широкі протипоказання й мають застереження щодо дозування. Тому я не використовую полин (надто гіркий), чистотіл (має багато алкалоїдів), листя горіха (призводить до закрепів) та інші. Також я завжди пам'ятаю, що у наш час потрібно звертатися до фітотерапевтичних заходів для профілактики захворювань. А лікування повинно проходити комплексно, з консультацією фахового лікаря. Одного такого я у своєму життя знайшла.

Бажаю і вам уважно вивчати мову природи й не хапатися за першу травинку, щоб її скоріше заварити чи настояти. Вивчайте спочатку протипоказання, а вже потім корисну дію. І розповідайте про свої враження якомога більшій кількості друзів. Хто знає, може, й ви зможете знайти фантастичний еліксир молодості чи довголіття!

Іщенко Світлана