Їж солодке і будь в формі

Пастила — легкі ласощі на основі пюре і білка — здорова альтернатива багатьом кондитерським виробам. Вона майже не містить жирів, але містить корисний для організму пектин і вітаміни! Знайомтеся сторінка в instagram Pastila_Deluxe, це натуральні та корисні солодощі. Де ви зможете побалувати себе шматочками сонячних, насичених вітамінами, стиглих фруктів. Все тільки натуральне від природи.

Чому саме пастила вас зацікавила, і ви вибрали цю область діяльності?

Взагалі я дуже полюбляю солодощі, але не всі солодощі є корисними для здоров'я, та особливо для фігури. Тому я шукала, щось чим можна замінити цукерки та інші кондитерські вироби. Одного разу по телевізору побачила рецепт пастили, що не містить цукру, барвників та консервантів, але при цьому смачна та корисна. Спробувала приготувати яблучну пастилу, вийшло дуже смачно. Потім почала експериментувати зі смаками, та пригощати рідних та друзів. Оскільки зараз все більш стає популярне правильне харчування та здоровий спосіб життя, я вирішила продавати пастилу власного виробництва через соціальні мережі instagram та facebook.

Який асортимент ваших виробів?

На даний момент ми виготовляємо більше двадцяти смаків пастили.

Серед них яблучна, яблуко-банан, груша- банан, яблуко-виноград, яблуко-банан-чорниця, груша- виноград, яблуко-горіхи, яблуко –банан-ожина та інші. Також ми виготовляємо фруктові чіпси (фріпси) з різних фруктів, методом сушіння в спеціальній сушарці.

Де ви берете інгредієнти для пастили?

Більшість ягід полуниця, ожина, чорниця, вишня, малина ми заготовляємо з літа, заморожуючи їх. Яблука, банани, ківі та інші фрукти купуємо на ринку в провірених постачальників.

Чи можна при приготуванні зберегти корисні властивості продуктів або вони неминуче втрачаються?

Завдяки сушінню пастили та фріпсів при низькій температурі, а саме 50-55 градусів майже всі корисні вітаміни та мікроелементи зберігаються, сам процес називається дегідрації (забирання вологи). Ми спочатку відварюємо або запікаємо яблучко, в якому велика кількість пектину(це є кращий сорбент токсинів) потім перетираємо його до однорідного стану як на дитяче харчування, та вже за смаком додаємо фрукти чи ягоди які теж у свою чергу перетираємо та з’єднуємо з яблуком або грушою, та відправляємо сушитись на 12-15 годин. Оскільки до складу пастили входять тільки натуральні продукти без цукру, консервантів та барвників, пастилу можна вживати вегетаріанцям, вагітним жінкам, годуючи мамам, спортсменам, діткам з 6 місяців як прикорм(яблучну, яблуко-банан) та всім бажаючим.

Пастилу рекомендується зберігати до 6-8 місяців в герметично закритій місткості, бажано в скляній банці.

Якщо наші читачі хочуть замовити що-небудь, як вони можуть це зробити?

Для ознайомлення з асортиментом рекомендуємо брати спочатку дегустаційні набори в яких всі смаки пастили, щоб обрати свій фаворит. З асортиментом та цінами пастили та фріпсів можна ознайомитися через соціальну мережу інстаграм та фейсбук @pastila_deluxe ,або написавши мені на вайбер +380684213245.