Как ни удивительно, но именно большинство простых блюд пользуются большой популярностью и обладают невероятным вкусом. Жареный перец с чесноком — одно из таких блюд. Это овощная закуска, которая состоит из двух полезных компонентов, в приготовлении которых нет ничего сложного. Также преимуществом данной закуски является то, что обжаренные сладкий перец с чесноком идеально сочетаются со многими блюдами!
Необходимые ингредиенты
• перец красный - 2 шт.
• перец жёлтый - 2 шт.
• чеснок - 2-3 зубчика
• соль - 1 щепотка
• масло растительное - 2 ст.л.
• базилик - 1 листочек.
Способ приготовления
1. Перец хорошо помыть, разрезать на две части, удалить плодоножку и семена. Далее нарезать средними кусочками.
2. На разогретой сковороде с маслом слегка обжарить сдавленный либо нарезанный чеснок.
3. К чесноку добавить перец, соль и перемешать. Готовить нужно на среднем огне с приоткрытой крышкой до тех пор, пока овощи не начнут пускать сок.
4. Общее время приготовления 10 минут. Овощи желательно не пережаривать. Перед подачей украшаем готовое блюдо листочком базилика.
Чтобы блюдо имело более насыщенный вкус, необходимо выбирать мясистые сорта перца с толстым основанием. А при подаче закуску можно полить небольшим количеством уксуса. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев. Будьте первым!