Ферментация
Если обратиться к культуре питания наших предков, то вы удивитесь, но практически все меню состояло из ферментированных продуктов. Хлеб длительной ферментации на спонтанных дрожжах - закваске....
Пак чой: польза
Капуста пак чой содержит фолат. Фолат играет роль в производстве и восстановлении ДНК, поэтому он может предотвратить образование раковых клеток. Пак чой также содержит витамин С, витамин Е и...
Бурачок/бородавник для привлечения полезных насекомых
Бурачок или бородавник Это растение высевают несколько раз в открытый грунт. Бородавник начинает цвести уже на десятой неделе после посева. Если мы обрезаем бородавник после цветения и хорошо...
Какие корнеплоды и овощи собирают в октябре?
Если вы придерживались инструкций и календаря полевых работ, в октябре пришло время наслаждаться результатами ваших усилий. Но для фермеров покой все еще не наступил — ведь время собирать и овощи...
Почему январь - лучшее время, чтобы спланировать посадку овощей на огороде?
В январе еще холодно. Снег и иней на земле - не редкость. Это не лучшее время для посадки, но хорошее время для подготовки. Подумайте о плане своего сада, о том, какие удобрения стоит...
Энергетическая ценность картофеля
При богатом составе различных микро- и макроэлементов картофель имеет достаточно невысокую калорийность. Но если сравнивать его с такими овощами, как капуста, морковь и т. д., то картофель будет...
Брокколи, как средство для профилактики опухолевых заболеваний
Учеными было установлено, что такой вид капусты, как брокколи, показал себя отличным профилактическим средством против возникновения опухолевых заболеваний в организме человека. Брокколи содержит...
Брокколи в вашем рационе
Брокколи является очень полезным овощем, который не сложно найти на рынках или полках супермаркетов. Однако наилучшим вариантом остается самостоятельное выращивание брокколи, если данные вариант...
Йодована сіль при консервації?
Так, йодована сіль корисна, її рекомендується додавати в їжу, щоб заповнити потребу організму в цьому елементі. Однак дослідження використання йодованої солі в солоних і овочевих консервах...
Польза употребления лука-порея для беременных женщин.
Лук-порей содержит в себе большое количество кальция (85 мг в 100 граммах овоща), который является важным элементом как для организма беременной женщины, так и для растущего плода. Будущий ребенок...
Самый вкусный борщ: оригинальный рецепт простого блюда
Вкусный, наваристый борщ – это чрезвычайно вкусное, сытное, витаминное первое блюдо, которое каждая хозяюшка готовит по-своему. Я предлагаю вашему вниманию достаточно оригинальный рецепт борщика,...
Рослини, які приваблюють корисних і відлякують шкідливих комах
Багато видів рослин, крім того, що слугують їжею та ліками, можуть бути нашими помічниками в повсякденному житті. Залежно від того, хочемо ми відлякувати шкідливих комах чи приваблювати корисних,...