Кулич Краффин
Опара:тёплое молоко (не горячее!) - 200млмука - 1ст.лсахар - 1ст.лдрожжи - 7гТесто:яйцо + 2 желткасахар - 100гсоль - 1/3ч.лсливочное масло - 80г + 50гопарамука - 450гизюм - 50гцукаты -...
Морковный кулич
Мука ~ 500 гЯйца 2 штДрожжи сухие 8 гСливочное масло 100 гМолоко 100 млСахар 100 гМорковь 150 гИзюм 50 гПpигoтoвлeниe:Молоко подогреть, морковь очистить и натереть на средней терке, изюм помыть и...
Глазурь для куличей
На один крупный белок (30г) примерно 250г сахарной пудры, растереть венчиком до густоты. Если получается очень густо, разбавляю лимонным соком, он же и отбеливает глазурь. Сохнет быстро.⠀Ещё один...
Рецепт кулечей
Сегодня делюсь рецептом куличейИзюм обязательно обваляйте в муке, так они равномерно распределятся по куличу, без муки есть вероятность, что изюм оседят на дне.Ингредиенты на 2 больших, 2...
Салат в кулинарии
Листья салата и кулинария.Конечно же само название этого прекрасного, вкусного и полезного продукта говорит само о себе. Большинство людей листья салата добавляют в различные салаты. Очень хорошее...
Вермикулит
Вермикулит это минерал (горная порода), который при нагревании расширяется, как губная гармошка. В результате получается очень легкое зерно с высоким содержанием воды и влаги. Из-за этого свойства...
Клевер в кулинарии
Молодые головки клевера можно квасить как капусту или мариновать, а затем использовать для салатов. Сушеные головки клевера можно сипользовать как заправку для супов. А сухие растолченные листья...
Шпинат в кулинарии
Шпинат имеет темно-зеленые нежнейшие листья. Его нейтральный вкус отлично сочетается со многими продуктами - солеными оливками и анчоусами, острым чесноком и красным луком, а также сладким перцем,...
Листья дуба в кулинарии
Листья дуба можно использовать при засолке огурцов и томатов, чтобы придать овощам твердость и "хрусткость"
Морковь в кулинарии
Морковь является очень вкусным и полезным овощем как в сыром, так и в тушеном или жареном виде. Но особенно ярко морковь раскрывает свой вкус в сочетании с другими овощами или фруктами. Данный...
Красный лук в кулинарии
Так как красный лук наделен очень красивой окраской красно-фиолетового оттенка, а также имеет богатейший состав полезных веществ и мягкий сладковатый вкус, он часто является ингредиентом как...
Красный лук в кулинарии.
Пройдя термическую обработку, красный лук теряет большое количество полезных веществ в своём составе, поэтому рекомендуется готовить только холодные блюда с использованием красного лука. Очень...