Чем интересен сахар:
1. Из всех растений самое большое количество сахара содержат финики. Сахар в их составе занимает примерно 33% от общей массы.
2. Большее количество сахара в мире изготовляется из сахарного тростника, а не из сахарной свеклы.
3. Самое первое летописное упоминание о сахаре было задокументировано в IV веке до н.э.
4. Тростниковый сахар в человеческом организме усваивается легче, чем сахар из свеклы.
5. Сахар-рафинад – сахар в кубиках – придумали в Чехии в 19 веке. Там даже расположен памятник данному продукту.
6. Больше всего сахара употребляют жители Бразилии.
7. В 18 веке на острова Ямайка и Барбадос было привезено около 1 млн рабов, которым предназначалось работать на плантациях сахарного тростника.
8. При чрезмерном употреблении сахара уровень инсулина в крови резко повышается, что может привести к развитию рака или диабета.
9. Некоторые ученые указывают, что пристрастие к сахару может передаваться генетическим путем.
10. Сахарный тростник представляет собой растение высотой в 7-9 метров.
11. Среднее количество ежегодно употребляемого в мире сахара непреклонно растет, так как он содержится во многих продуктах.
12. После употребления сахара он распадается в организме на глюкозу и фруктозу, из-за чего он имеет большую калорийность. Примерно половина всей получаемой за день организмом энергии приходит от глюкозы.
13. В среднем ежегодно человек употребляет примерно 40 кг сахара.
Вот почему так - если вкусный продукт, то его нужно ограничивать, а так тяжело отказаться от сладкого.